الكفتة العادية بمذاق لذيذ ومكونات سهلة للغاية

تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي سريعة التحضير والشهية التي يحبها الجميع، في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل الكفتة العادية بمذاق لذيذ ومكونات سهلة للغاية بأكثر من طريقة سهلة وشهية.

تعلمي طريقة عمل الكفتة العادية وكفتة الحاتي بالفرن على أصولها بوصفات مصرية سهلة وسريعة التحضير، قدميها وزيني بها سفرتك وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي، وهناك عدة طرق لتحضير المكونات التي نحتاجها في طريقة عمل الكفتة الشهية، إليكِ طريقتين: جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة في الصينية بالصور.. طعم لا يقاوم

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

كيفية إعداد وعمل الكفتة العادية في البيت

كيفية إعداد وعمل الكفتة العادية في البيت
كيفية إعداد وعمل الكفتة العادية في البيت

مكونات الكفتة العادية

  1. اللحم المفروم: 1 كيلو

  2. ثوم: 4 فصوص مفروم

  3. ملح: 1 ملعقة صغيرة

  4. بصل: 3 ملاعق كبيرة مبشورة

  5. بقدونس: 3 ملاعق كبيرة مفرومة

  6. كزبرة: 1 ملعقة كبيرة مطحونة

  7. كمون: 1 ملعقة صغيرة

  8. قرفة: نصف ملعقة كبيرة

  9. بهارات: نصف ملعقة صغيرة

  10. فلفل حريف: نصف ملعقة صغيرة

  11. زنجبيل: نصف ملعقة صغيرة

  12. فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل الكفتة العادية

  1. في وعاء خلط، يُمزج اللحم والثوم والبصل والبقدونس والكزبرة والكمون والقرفة والبهارات والفلفل الحريف والزنجبيل والفلفل الأسود.
  2. يتم خلط اللحم مع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
  3. نحضر أسياخ الشيش طاووق ونشكل الكفتة على شكل كرة متساوية الحجم و تشكل كل كرة حول طرف السيخ.
  4. كرري الخطوات مع الأسياخ المتبقية ووضعها على صينية وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة 12 ساعة.
  5. ترص الكفتة على شواية مدهونة بالزيت أو رصيها في صينية وضعيها في الفرن.
  6. قم بطهي الأسياخ على الشواية أو في الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم إلى درجة النضج المرغوبة.
  7. قدميها ساخنة في طبق التقديم إلى جانب سلطة الطحينة والخبز البلدي.
  8. جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة على الشواية الكهربائية

السعرات الحرارية في الكفتة العادية(1)

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 152.5 سعرة حرارية
الكولسترول 61.0 ميليغرام
الصوديوم 641.0 ميليغرام
البوتاسيوم 425.5 ميليغرام
الكربوهيدرات 4.9 غرام
ألياف غذائية 1.1 غرام
الدهون 1.9 غرام
الدهون المشبعة 0.6 غرام
السكريات 0.6 غرام
البروتين 27.6 غرام

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في الفرن

كفتة الحاتي من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في البيت دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في الفرن
طريقة عمل كفتة الحاتي

مكونات كفتة الحاتي في الفرن

  • اللحم الضاني: 1 كيلو

  • بصل: 1 حبة كبيرة مقطعة إلى قطع

  • بقدونس: 1 كوب مفروم خشن

  • طماطم: 1 حبة مقطعة إلى أرباع

  • بهارات كفتة: 1 ونصف ملعقة صغيرة

  • بيكنج باودر: 1 ملعقة صغيرة

  • بقسماط: نصف كوب

  • ثوم: 3 ملاعق كبيرة

  • ملح: 1 ملعقة كبيرة

  • فلفل أسود: 1 ونصف ملعقة صغيرة

  • فلفل حار: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

  • هيل: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن

  1. في الخلاط الكهربائي، نضيف البقدونس والبصل والثوم والطماطم واخلطيهم حتى تشكل عجينة.
  2. يُضاف الملح والفلفل والبهارات والهيل والفلفل الحار مع استمرار الخلط حتى يتجانس.
  3. ضعي اللحم في وعاء خلط كبير، ويُضاف إليه الخليط السابق ويتم خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  4. أضيفي البقسماط والبيكنج باودر واخلطيهم مرة أخرى حتى يمتزجوا جيدًا.
  5. غطي الكفتة بغلاف بلاستيكي واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
  6. أخرجي الكفتة من الثلاجة وشكليها على شكل أصابع أو كرات.
  7. يمكنك شويها على الفحم حتى تنضج أو رصيها في صينية خبز و اخبزيها على درجة حرارة 215 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج.
  8. أو اقليها في مقلاة غير لاصقة على النار مع ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة مع التقليب على جميع الجوانب حتى تنصج.
  9. قدميها ساخنة على المائدة بجانب الأرز أو المكرونة، وبالهناء والشفاء.
  10. جرّبي أيضًا: طريقة عمل كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن السريعة

السعرات الحرارية في الحاتي في الفرن(2)

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 292 سعرة حرارية
الكولسترول 92 ميليغرام
الصوديوم 808 ميليغرام
البوتاسيوم 420 ميليغرام
الكربوهيدرات 5.2 غرام
ألياف غذائية 1.9 غرام
الدهون 19.2 غرام
الدهون المشبعة 7.6 غرام
السكريات 0.7 غرام
البروتين 24.4 غرام
طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في الفرن
طريقة عمل كفتة الحاتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى