كيك هش باللبن .. يعتبر الكيك من أشهر الحلويات سهلة التحضير التي يعشقها الكثيرون، إليكم طريقة عمل كيك هش باللبن بمكونات سهلة وبسيطة، جربيها من مطبخ أونلاين.
- نوع الطبق: حلويات
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 25 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
- عدد الأفراد: 8 – 12 أشخاص
مكونات كيك هش باللبن
طريقة عمل كيك هش باللبن
- ضعي الرف في الجزء السفلي من الفرن، وقم بتسخين الفرن مسبقًا على 180 إلى 200 درجة مئوية.
- باستخدام منخل شبكي ناعم، ينخل الدقيق والبيكنج باودرفي وعاء متوسط .
- يخفق البيض والصفار والسكر والفانيليا والملح في الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق، حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات.
- في هذه الأثناء، سخني الحليب والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة لكن دون أن يغلي.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا على 3 دفعات فوق البيض، ويقلب بملعقة سيليكون كبيرة بعد كل إضافة حتى يمتزج الدقيق مع الخليط.
- يُسكب مزيج الحليب الساخن بالكامل فوق الخليط واستمري في التقليب باستخدام ملعقة السيليكون حتى يتجانس المزيج.
- تدهن صينية الكيك بالزبدة، ثم بطني القاع بورق زبدة، ثم صبي الخليط واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على على رف سلكي لتبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- ثم قطّعي الكيك إلى مربعات أو حسب الرغبة، رصي الكيك في طبق التقديم، وقدميه بجانب المشروبات والفواكة بالهناء والشفاء.
السعرات الحرارية في كيك هش باللبن
تحتوي الحصة الواحدة على 181 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 18 دقيقة من الجري أو 26 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في كيك هش باللبن (1):
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 181 سعرة حرارية |
| الكوليسترول | 57.7 ميليغرام |
| الصوديوم | 152.9 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 49.5 ميليغرام |
| الكالسيوم | 67.3 ميليغرام |
| الحديد | 1 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 29.6 غرام |
| ألياف غذائية | 0.4 غرام |
| الدهون | 5.5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 غرام |
| السكريات | 17.4 غرام |
| البروتين | 3.5 غرام |
