الكفتة في الفرن على قد الإيد مثل المحلات الشهيرة

طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد، نقدم لكم اليوم من مطبخنا طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد مثل المحلات الشهيرة، حيث تعتبر الكفتة من الأطباق الشهية والمميزة لكثير من الناس والتي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 10 أشخاص

مكونات الكفتة في الفرن على قد الإيد مثل المحلات الشهيرة

  • 1 كيلو لحم مفروم

  • نصف نصف كيلو من اللحم الضأني المفروم

  • 2 حبة بصل متوسطة مبشورة

  • 4 فصوص من الثوم

  • 2 حزمة كاملة من البقدونس

  • 3 ملاعق صغيرة بهارات لحم

  • 3 ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم

  • 1 ملعقة صغيرة سماق مطحون

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

  • خبز بلدي للتقديم

  • صوص طحينة للتقديم

  • طماطم و بصل مقطعة أرباع للتقديم

  • بقدونس للتزين


طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد مثل المحلات الشهيرة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نحضر الكبة ونضيف البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل.
  3. يُضاف اللحم البقري واللحم الضأني والبقسماط والبهارات والسماق وجوزة الطيب والبابريكا.
  4. ثم قومي بتشغيل الكبة حتى تمتزج المكونات ببعضها وتحصلي على عجينة الكفتة.
  5. يُرفع مزيج اللحم من الخلاط وضعيه في وعاء عميق واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  6. نخرج خليط الكفتة من الثلاجة وتشكل كفتة اللحم على شكل أصابع متوسطة ومتساوية.
  7. توضع الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
  8. ضعي الكفتة فى طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي والطحينة والبصل والطماطم.

ماذا تقدم مع الكفتة:

السلطات: فتوش ؛ التبولة؛ أو سلطة الطماطم الطازجة.
الصلصات والتغميسات: صلصة طحينة.


السعرات الحرارية في الكفتة في الفرن

تحتوي الحصة الواحدة على 247 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 25 دقيقة من الجري أو 35 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكفتة في الفرن (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 247 سعرة حرارية
الصوديوم 236.9 ميليغرام
الكربوهيدرات 27 غرام
الدهون 7.8 غرام
الدهون المشبعة 3.2 غرام
السكريات 3.8 غرام
البروتين 19.2 غرام

شاهدي فيديو طريقة الكفتة المشوية في الفرن

 

طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد مثل المحلات الشهيرة 2

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى