الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة

لمحبي الكيكة الإسفنجية .. تعرفي على طريقة تحضير الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة بطريقة سهلة وسريعة، تعتبر وجبة مناسبة للفطار أو العشاء مع كوب من الشاي، والآن يمكنكِ البدء في تحضير الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 12 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و15 دقيقة

مكونات الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة

  • مكونات الكيكة:

  • 2 2/3 كوب دقيق كيك

  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا

  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة

  • 8 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

  • 2 1/3 كوب سكر

  • 1 كوب من الزيت

  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  • مكونات الكريمة للتزين:

  • 1 كوب كريمة ثقيلة

  • نصف كوب من السكر البودرة

  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين

  • 4 ملاعق صغيرة ماء بارد

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • شرائح فراولة للتزين

طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة

  • لتحضير الكيك: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • تجهيز صينية الكيك وندهنها بالزبدة.
  • في وعاء متوسط​​، ننخل دقيق الكيك والبيكنج باودر والملح معًا.
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة 4
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة
  • اخلطي الزيت والحليب والفانيليا في وعاء أخر.
  • يخفق البيض والسكر في وعاء الخلاط على سرعة عالية لمدة 5 إلى 6 دقائق.
  • ثم قللي سرعة الخلاط إلى متوسطة واستمري في الخفق لمدة 2 – 3 دقائق أخرى حتى يتكون خليط كريمي مع قوام هش.
  • أضيفي ربع خليط الدقيق فوق خليط البيض واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا.
  • نضيف باقي خليط الدقيق على دفعات ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
  • أضيفي خليط الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق واخلطي حتى يتكون مزيج متجانس.
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة 6
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة
  • يُسكب مزيج الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة وادخليها الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
  • قطعي الكيك إلى طبقتين وتترك جانباً أثناء تحضير الكريمة.
  • لتحضير الكريمة: نضع الماء البارد في وعاء صغير ونضيف الجيلاتين ونتركه لمدة 5 دقائق.
  • ضعي الوعاء في الميكروويف وسخنيه حتى يتحول الجيلاتين إلى سائل لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.
  • اخفقي الكريمة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء الخلاط لمدة دقيقة واحدة.
  • ثم صبي الجيلاتين المذاب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
  • استمري في خفق الكريمة حتى تحصلي على مزيج متجانس وكريمي.
  • نقوم بتزيين الكيك بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة، وضعي فوقها شرائح الفراولة الطازجة وبالهناء والشفاء.

نصيحة الشيف: اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير أو شوكة، وغرزها في الكيك إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على أن الكيك أصبح ناضجاً.

 

السعرات الحرارية في الكيكة العادية

يحتوي (134 غرام) على 524 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 50 دقيقة من الجري أو 73 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكيكة العادية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 524 سعرة حرارية
الكوليسترول 100 ميليغرام
الصوديوم 360 ميليغرام
البوتاسيوم 72 ميليغرام
الكربوهيدرات 76 غرام
ألياف غذائية 0.4 غرام
الدهون 24 غرام
الدهون المشبعة 4 غرام
السكريات 56 غرام
البروتين 4 غرام
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة 2
طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين