كيكة الحليب الاسفنجية

كيكة الحليب الاسفنجية من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تقديمها في مناسبات عديدة والتي تتميز بنكهتها اللذيذة، ويتم تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، لا تتردّدي في تجربة إعدادها.

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 65 دقيقة

مكونات كيكة الحليب الاسفنجية

  • 1 1/3 كوب من الدقيق

  • 3/4 كوب من السكر

  • 3 بيضات

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

  • 1 ملعقة وربع صغيرة بيكنج باودر

  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل كيكة الحليب الاسفنجية

طريقة عمل كيكة الحليب الاسفنجية 2

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  2. في إناء كبير، يُنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ويترك جانباً.
  3. سخني الزبدة والحليب في قدر على النار حتى تذوب الزبدة تمامًا، يرفع عن النار واتركيها جانبًا.
  4. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدّة أربع إلى خمس دقائق حتى يتضاعف الحجم ثلاث مرات.
  5. ضعي ربع كمية الدقيق فوق خليط البيض ونخفق جيداً.
  6. أضيفي خليط الدقيق المتبقي على دفعتين، ونخفق المكونات مرة أخرى.
  7. أعدي تسخين خليط الحليب والزبدة على النار حتى يغلي.
  8. اسكبي خليط الحليب والزبدة فوق خليط البيض والدقيق السابق واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  9. يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ويُخبز في فرن ساخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
  10. نخرج قالب الكيك من الفرن عندما ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  11. قطعي كيكة الحليب الاسفنجية عندما تبرد، وقدميها في طبق التقديم مع القهوة العربية.

السعرات الحرارية في كيكة الحليب الاسفنجية

تحتوي (الحصة الواحدة) على 181.0 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 18 دقيقة من الجري أو 26 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في كيكة الحليب الاسفنجية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 181.0 سعرة حرارية
الكوليسترول 54.5 ميليغرام
الصوديوم 76.0 ميليغرام
البوتاسيوم 52.3 ميليغرام
الكربوهيدرات 33.8 غرام
ألياف غذائية 0.4 غرام
الدهون 3.8 غرام
الدهون المشبعة 2.0 غرام
السكريات 22.3 غرام
البروتين 3.3 غرام

طريقة عمل كيكة الحليب الاسفنجية 4

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين