الكيكة بالشوكولاته

الكيكة بالشوكولاته من أشهر الحلويات على مستوى العالم، وتعتبر من أكثر أنواع الكيك التى التي يعشقها الأطفال والكبار، وتقدم كيكة الشوكولاتة بأكثر من طريقة في العديد من المناسبات، من أعياد ميلاد وحفلات العرس والزفاف، حضريها باتباع الخطوات البسيطة الآتية:

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 12 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة


مكونات الكيكة بالشوكولاته

  • 1 3/4 كوب من الطحين

  • 3/4 كوب من الكاكاو

  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 كوب من السكر

  • 2 حبة بيض

  • 1 كوب من الحليب

  • نصف كوب من الزيت

  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • 1 كوب من الماء المغلي

  • صوص الشوكولاتة للتزين:

  • نصف كوب من الزبدة المذابة (120 جرام)

  • 2/3 كوب من الكاكاو

  • 3 أكواب من السكر البودرة

  • 1/3 كوب من الحليب

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا


طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته

  1. لتحضير الكيكة: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. احضري صواني كيك دائرية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
  3. يُنخل الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير.
  4. في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والبيض والحليب والزيت والفانيليا.
  5. اخفقي جيدًا حتى يتجانس المزيج لمدة 30 ثانية تقريبًا.
  6. يُسكب الماء المغلي في الخليط، ثم يخفق جيدًا.
  7. يُسكب المزيج في الصينية، ويوضع في فرن محمّى واتركيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
  8. اخرجى الصينية من الفرن واتركيها على الرف لمدة 10 دقائق لتبرد تمامًا قبل التزيين.
  9. لتحضير صوص الشوكولاتة: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والكاكاو معًا.
  10. ثم نضيف الحليب والسكر البودرة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة (أضيفي كمية قليلة من الحليب الإضافي إذا لزم الأمر).
  11. اسكبي صوص الشوكولاتة بالتساوي فوق سطح الكيك وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
  12. قطعي الكيكة وضعيها على طبق التقديم وقدميها بالهناء والشفاء.

السعرات الحرارية في الكيكة بالشوكولاته

يحتوي (109 غرام) على 424 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 41 دقيقة من الجري أو 59 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكيكة بالشوكولاته (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 424 سعرة حرارية
الكوليسترول 24 ميليغرام
الصوديوم 379 ميليغرام
البوتاسيوم 294 ميليغرام
الكالسيوم 33 ميليغرام
الحديد 3 ميليغرام
الكربوهيدرات 58 غرام
ألياف غذائية 2.4 غرام
الدهون 22 غرام
الدهون المشبعة 6.4 غرام
السكريات 44 غرام
البروتين 3.8 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى