ستيك اللحم بالصوص الأبيض

ستيك اللحم بالصوص الابيض .. يعد الستيك من ألذ الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام في العزائم والمناسبات بسبب مذاقه اللذيذ، وهو بحد ذاته طبق متكامل للغداء، والتي تقدم بأكثر من طريقة تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض، إليك الطريقة:

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة


مكونات ستيك اللحم بالصوص الأبيض

  • شرائح ستيك لحم (500 جرام)

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

  • 1 ملعقة كبيرة مستردة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة

  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين

  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  • 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

  • نصف ملعقة صغيرة أوريجانو

  • 1 ملعقة كبيرة ملح

  • 1 كوب فطر مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

  • 1 كوب من الحليب

  • نصف ملعقة صغيرة زعتر

  • 1 كوب كريمة طهي


طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

  1. لتحضير ستيك اللحم: انقعي شرائح ستيك اللحم في عصير الليمون والمستردة والثوم وصلصة رسيستيرشاير
  2. مع نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. افركي شرائح لحم الستيك جيدًا بالتتبيلة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري شريحة اللحم لمدة 5 دقائق على الجهتين وارفعيهم على طبق جانبي.
  5. لتحضير الصوص الأبيض: نذوب الزبدة في نفس المقلاة و نطهو الطحين لمدة 1 – 2 دقيقة.
  6. يُضاف الحليب ببطء مع التحريك باستمرار ويتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
  7. ثم نضيف الفطر وجبنة البارميزان ونقلب باستمرار حتى تذوب الجبن و يتكاثف الصوص.
  8. أعيدي الستيك إلى المقلاة واتركيه يغلي مع الصوص على نار متوسطة.
  9. أطفئي النار وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقلبي.
  10. ضعي شرائح اللحم على أطباق التقديم، ثم وزعي الصوص الأبيض على الوجه، وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.

السعرات الحرارية في ستيك اللحم بالصوص الأبيض

تحتوي (الحصة الواحدة) على 277 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 25 دقيقة من الجري أو 35 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في ستيك اللحم بالصوص الأبيض (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 277 سعرة حرارية
الكوليسترول 73.1 ميليغرام
الصوديوم 103.0 ميليغرام
البوتاسيوم 243.4 ميليغرام
الكربوهيدرات 7.4 غرام
ألياف غذائية 1.1 غرام
الدهون 13.4 غرام
الدهون المشبعة 4.2 غرام
السكريات 1.0 غرام
البروتين 26.7 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى