منين بالعجوة هي واحدة من أشهر الحلويات المصرية الشعبية في الأعياد، ويتمّ حشوها بمجموعة متعددة من الحشوات كالتمر والمكسرات وغيرها، ويمكنك تقديمها في فطور رائع لعائلتك وخاصة الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات والمكونات التالية.
- نوع الطبق: حلويات
- الصعوبة: سهل
- المطبخ: المصري
- عدد الأفراد: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: 30 دقيقة
مكونات منين بالعجوة سهلة التحضير
طريقة عمل منين بالعجوة سهلة التحضير
- لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة والسكر مع ربع كوب من الماء الدافئ وحركي المزيج واتركيه حتى يتخمر.
- ينخل الدقيق والملح في وعاء، ثم يضاف إلى الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً.
- سخني السمن على النار حتى يذوب تمامًا، ثم اسكبيه مع الحليب فوق مزيج الدقيق والخميرة، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة لترتاح وتتخمر.
- لتحضير الحشوة: اعجني العجوة في وعاء مع السمن حتى تمتزج جيداً.
- افردي العجين على سطح عمل، ويتم تشكيلها على شكل مستطيلات طويلة متوسطة الحجم.
- نحشي العجين بالحشوة في كل مستطيل، ثم اغلقي أطرافها جيدًا ولفيها وترص في صينية مبطنة بورق زبدة.
- غطي الصينية واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- قومي بخلط السمن مع الحليب و السمسم في وعاء حتى تمتزج المكونات.
- ندهن سطح العجين بالمزيج السابق باستخدام فرشاة ورشي القليل من السمسم.
- ضعي الصينية في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يحمر وجهها.
- قدمي منين بالعجوة مع الشاي أو العصائر ويقدم بالهناء.
السعرات الحرارية في منين بالعجوة
تحتوي (حصة واحدة) على 512 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 53 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في منين بالعجوة (1):
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 512 سعرة حرارية |
| الكوليسترول | 67 ميليغرام |
| الصوديوم | 1058 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 3 غرام |
| الدهون | 56.7 غرام |
| البروتين | 0.9 غرام |
شاهدي فيديو طريقة عمل منين بالعجوة بطريقة مختلفة
