تتميز حلى ليالي لبنان بالقشطة بنكهة لذيذة حيث أنها من الحلويات التي تعمل على توفير المزيد من الطاقة للجسم، ومن السهل صنعها في المنزل لتقديمها لأسرتك، كما أنها من أكثر الحلويات اللذيذة التي يمكن إعدادها على المائدة الرمضانية. إذ كنتِ من الأشخاص الذين يفضلون ليالي لبنان بالقشطة، فهذه طريقة عمل حلى ليالي لبنان سهل وسريع بمكونات متوفرة في كل بيت:
طريقة عمل حلى ليالي لبنان من الحلويات اللبنانية الشهية والسريعة، الذي يعود أصلها إلى لبنان وتشتهر باسم المدلوقة في سوريا، لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولن تأخذ منك أكثر من 30 دقيقة، من الطريقة التالية: تعلمي أيضاً: الكنافة النابلسية سهلة وسريعة زي الجاهزة
- نوع الطبق: حلويات
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: ساعتين
- عدد الأفراد: 8 أشخاص
- المطبخ: اللبناني
مكونات حلى ليالي لبنان سهل وسريع بمكونات متوفرة في كل بيت
- 4 أكواب من الحليب
- 1 كوب من السميد الناعم
- ربع كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة مستكة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 علبة قشطة (125 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- نصف كوب من الفستق الحلبي مفروم ناعم
- مكونات القطر:
- 4 أكواب سكر
- 2 كوب وربع ماء
- ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ماء ورد
- 1 ملعقة صغيرة من صبغة الطعام
طريقة عمل حلى ليالي لبنان سهل وسريع بمكونات متوفرة في كل بيت
لتحضير حلى ليالي لبنان سهل وسريع عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:
- لتحضير القطر: نضع السكر في قدر على النار مع الماء ونقلب حتي يغلي.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير الليمون وماء الورد.
- يترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 – 10 دقائق، ثم يرفع عن النار واتركيه يبرد للتقديم.
- ضعي صبغة الطعام على القطر مع التقليب جيدًا حتى يتجانس.
- لتحضير ليالي لبنان: في قدر على النار نضع المستكة وتترك حتى تذوب وتفوح رائحتها.
- يضاف الحليب والسميد والسكر الي المستكة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار من وقت لآخر.
- يترك حتى الغليان للحصول على مزيج متكاثف.
- يُرفع القدر عن النار ونضيف اليه ماء الورد والفانيليا ويقلب جيدًا ثم نسكبه في طبق زجاج بايركس ويترك حتى يبرد تمامًا.
- وزعي طبقة من القشطة على وجه ليالي لبنان ثم طبقة من الفستق الحلبي.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يخرج طبق ليالي لبنان من الثلاجة ويرش ويُزين بالفستق ويقدم مع القطر.
السعرات الحرارية في ليالي لبنان
تحتوي (1 حصة) على 414.6 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 42 دقيقة من الجري أو 69 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في ليالي لبنان (1):
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 414.6 سعرة حرارية |
| الكوليسترول | 48.7 ميليغرام |
| الصوديوم | 115.5 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 223.0 ميليغرام |
| الكربوهيدرات | 52.7 غرام |
| ألياف غذائية | 1.8 غرام |
| الدهون | 20.8 غرام |
| الدهون المشبعة | 10.2 غرام |
| السكريات | 40.4 غرام |
| البروتين | 11.0 غرام |
