عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل

عيش السرايا هي واحدة من أشهر الحلويات في الدول العربية وخاصة في بلاد الشام وسوريا ولبنان، ويعتبر من ألذ أنواع الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل التي تتميز بمذاق رائع، كما أنها وصفة مفيدة للتخلص من النحافة مع زيادة الوزن.

إذ كنتِ من الأشخاص الذين يفضلون عيش السرايا بالقشطة، فهذه طريقة عمل عيش السرايا بالقشطة بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل:

---

مكونات عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل

طريقة عمل عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل

لتحضير عيش السرايا بالقشطة عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:

1. لتحضير القشطة: ضعي الحليب في قدر على النار مع القشطة مع تحريك المكونات حتى الغليان.
2. تذوب النشا في في نصف كوب من الحليب، ثم تُضاف إلى المزيج السابق مع استمرار التقليب حتى يتكاثف المزيج.
3. يُضاف ماء الورد ويُرفع القدر عن النار ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس.
4. لتحضير عيش السرايا: في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق والسميد والسكر والخميرة ومحسن الخبز الملح والزيت.
5. أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
6. تحضير صينية وندهنها بالسمن والسميد، توضع العجينة وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
8. ثم زينيها بالفستق والقشطة وضعي الشربات على الوجه.

السعرات الحرارية في عيش السرايا

تحتوي (حصة واحدة) على 595 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 52 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عيش السرايا (1):

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	595 سعرة حرارية
الكوليسترول	29 ميليغرام
الصوديوم	571 ميليغرام
الكربوهيدرات	106.1 غرام
الدهون	14.6 غرام
البروتين	14.6 غرام