المفروكة اللبنانية سهلة ولذيذة

المفروكة من الحلويات اللبنانية السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل في خطوات بسيطة، قدمي على سفرتك أطيب طبخات المفروكة المفضلة للعديد من أفراد العائلة.

اتبعي الخطوات الآتية لتحضير المفروكة اللبنانية سهلة ولذيذة: جرّبي أيضًا: طريقة عمل حلى ليالي لبنان سهل وسريع

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • المطبخ: اللبناني
  • عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة

مكونات المفروكة اللبنانية سهلة ولذيذة

  • 1 كوب سميد

  • 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة

  • نصف كوب عسل نحل

  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر

  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

  • 1 كوب حليب

  • 1 كوب فستق للتزين

  • 1 كوب لوز محمص للتزين

  • مكونات القشطة:

  • 1 ونصف كوب من الحليب

  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

  • ربع كوب نشا

  • 3 أكواب من الماء

  • مكونات الشربات أو القطر:

  • 1 كوب من السكر

  • نصف كوب من الماء

  • ملعقة صغيرة ماء زهر

  • عصير ليمون


طريقة عمل المفروكة اللبنانية سهلة ولذيذة

إليكِ طريقة تحضير المفروكة اللبنانية بالقشطة المصنوعة منزليًا بالخطوات التالية:

  1. لتحضير القشطة: ضعي الحليب في قدر على النار مع الماء وماء الورد والنشا واخفقي جيداً حتى يغلي ويصبح كثيفًا.
  2. ثم ترفع القشطة عن النار واتركيها جانياً.
  3. لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء في قدر على النار ويقلب من وقت لأخر حتى يغلي.
  4. أضيفي عصير الليمون ثم نخفض النار تحت القدر ونتركه لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف القوام.
  5. أضيفي ماء الزهر ويُحرَّك ويرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد.
  6. لتحضير المفروكة اللبنانية: نحمّص السميد في قدر على النار لبضعة دقائق، ثم نضيف الزبدة والعسل ونحرك حتى تذوب الزبدة تماماً وتتشرب بالسميد.
  7. يضاف ماء الورد وماء الزهر ويُحرّك المزيج، ثم يُضاف الحليب ويُحرّك جيدًا حتى يصبح خليط ناعم ومتماسك.
  8. يرفع عن النار ونتركها تبرد، ثم نضع طبقة من المفروكة على طبق التقديم ثم طبقة من القشطة ونزينها بطبقة من الفستق واللوز.
  9. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح متماسكة وتقدم باردة مع الشربات.

السعرات الحرارية في المفروكة اللبنانية

تحتوي (المفروكة ) على 325 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 33 دقيقة من الجري أو 49 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في المفروكة اللبنانية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 325 سعرة حرارية
الكوليسترول 72 ميليغرام
الصوديوم 35 ميليغرام
البوتاسيوم 164 ميليغرام
الكربوهيدرات 35 غرام
ألياف غذائية 1 غرام
الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
السكريات 13 غرام
البروتين 6 غرام

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى