الحجازية سريعة وسهلة وغير مكلفة زي المحلات

الحجازية من أنواع الحلويات التي لها نكهة مميزة ومختلفة، وهي من الحلويات الشرقية التي يحبها الكثيرون سواء كانوا كبار أو أطفال، حضرنا لكِ اليوم طريقة عمل الحجازية سريعة وسهلة وغير مكلفة زي المحلات.

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة


مكونات الحجازية سريعة وسهلة وغير مكلفة زي المحلات

  • مكونات العحينة:

  • 2 كوب ونصف سميد

  • نصف كوب دقيق

  • نصف كوب سمنة

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة

  • نصف كوب من الزيت

  • نصف كوب من الماء الدافئ

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • مكونات الحشوة:

  • 1 كوب سكر

  • نصف كوب زبيب

  • نصف كوب فول سوداني

  • نصف كوب سميد

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

  • ربع كوب عسل أبيض


طريقة عمل الحجازية سريعة وسهلة وغير مكلفة زي المحلات

تستطيع تحضير عجينة الحجازية بخطوات بسيطة وسهلة وفي مدة لن تتجاوز 15 دقيقة وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:

  1. لتحضير الحشوة: يتم خلط السميد والسكر والقرفة والفول السوداني والزبيب والعسل الأبيض واخلطيهم جيداً ونترك الحشوة جانباً.
  2. لتحضير العجينة: يتم خلط السكر مع الماء والخميرة والزيت في وعاء صغير وحركي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  3. يُمزج الدقيق والسميد والسمن والملح في وعاء عميق للخلط، ويُضاف تدريجياً مزيج الخميرة والماء.
  4. تخلط المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعتين تقريبًا.
  5. نقسم العجينة إلى قسمين، ثم نضع قسم من العجين في قالب مدهون بالسمن ونسوايها جيداً بالقالب وارفعي العجين من الجانبين.
  6. نضع الحشوة على العجينة ثم نضع باقي العجينة على الحشوة وساوي السطح جيداً ونقطعها.
  7. تُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 إلى 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتقدم.

السعرات الحرارية في الحجازية

تحتوي (حصة واحدة) على 1634 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 578 دقيقة من الجري أو 834 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الحجازية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 1634 سعرة حرارية
الكوليسترول 131 ميليغرام
الصوديوم 14 ميليغرام
الكربوهيدرات 200.5 غرام
الدهون 79.9 غرام
البروتين 36.8 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل الحجازية الاسكندراني

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى