طريقة عمل العزيزية بـ 3 وصفات مختلفة

طريقة عمل العزيزية من أطباق الحلويات المبتكرة في الفترة الحالية، وهي من الحلويات الشرقية المفضلة، وتبدع المرأة فى طهيها وتزيينها فى المنزل، ويمكن تحضيرها بوقت قصير، فهي لا تحتاج إلى كثير من الوقت، وهناك عدة طرق لتحضير العزيزية التي نحتاجها في طريقة عمل العزيزية بـ 3 وصفات مختلفة، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية: جرّبي أيضًا: طريقة عمل عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 5 أشخاص

طريقة عمل العزيزية

إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون العزيزية، فهذه الوصفة مثالية لكِ لعمل العزيزية بـ 3 وصفات مختلفة:

مكونات العزيزية

  • نصف كيلو معكرونة اسباجيتي

  • 1 لتر حليب

  • 1 كوب من السكر

  • ربع ملعقة فانيليا

  • 2 صفار بيض

  • سكر بودرة

  • 1 ملعقة كبيرة من السمن

  • 1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء

  • مكسرات للتزين

  • زبيب للتزين

طريقة عمل العزيزية

  1. تُسلق المعكرونة في قدر فوق النار مغمورة بالماء الساخن، مع مراعاة عدم تركها تطهى تمامًا، وتصفي وتركها جانبًا.
  2. يُمزج البيض والفانيليا والسكر في الخلاط، ثم يُضاف الحليب والمعكرونة والسمن ويُخفق.
  3. يضاف النشا المذاب في الماء إلى الخليط السابق ويخلط حتى تهرس المعكرونة.
  4. يُعاد المزيج إلى قدر على النار حتى يغلي ويتجانس، ثم يُرفع عن النار.
  5. يُضاف المكسرات والزبيب ويُسكب مزيج المعكرونة في صينية بايركس مدهونة بالزبدة.
  6. ضعي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  7. اخرجيها من الفرن وضعيها في الثلاجة وقدميها باردة بالهنا.

سيعجبك أيضاً: طريقة عمل منين بالعجوة سهلة التحضير


طريقة عمل العزيزية الدمياطي

اتبعي الخطوات الآتية لتحضير العزيزية الدمياطي:

مكونات العزيزية الدمياطي

  • لتر لبن

  • 1 كوب مكرونة مكسرة

  • 1 كوب من السكر

  • 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي

  • ربع ملعقة فانيليا

  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند

  • 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة فى نصف كوب من الماء

  • كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه

طريقة عمل العزيزية الدمياطي

  1. نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تتركيها تنضج تمامًا، ثم نصفيها.
  2. نضع اللبن على النار حتى الغليان، نضيف السكر والفانيليا ويقلب حتى يذوب تماما.
  3. ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونتركها تغلي لدقائق مع اللبن.
  4. نضيف كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء ويقلب جيدا.
  5. إرفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
  6. ادهني صينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبى الخليط ونتركها تبرد قليلاً.
  7. ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تاخذ لون ذهبي.
  8. اخرجيها واتركيها لتبرد وقدميها.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل الحجازية سريعة وسهلة وغير مكلفة زي المحلات


طريقة عمل العزيزية زي المحلات

لتحضير العزيزية زي المحلات فقط قم باتباع الخطوات الآتية:

مكونات العزيزية زي المحلات

  • 1 كيلو من اللبن

  • ربع كيلو مكرونة

  • 4 صفار بيض

  • 2 ملعقة كبيرة من النشا

  • 1 كوب من السكر

  • نصف كوب من الزبيب

  • نصف كوب من جوز الهند

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • رشة ملح

طريقة عمل العزيزية زي المحلات

  1. نضع قدر على النار ونضيف إليه الماء واتركيه حتى يغلي، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
  2. أضيفي المكرونة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج.
  3. صفي المكرونة في مصفاة جيداً وتُترك جانبًا حتى تبرد.
  4. نضع اللبن في وعاء عميق ونضيف إليه السكر ونقلب حتى يذوب ويغلي اللبن.
  5. ثم يُضاف الملح والفانيليا ويقلب جيدًا.
  6. ضعي النشا مع القليل من الماء في وعاء وقلبي باستمرار حتى يذوب تمامًا.
  7. ضعي المكرونة وصفار البيض واللبن وخليط النشا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  8. تدهن صينية من البايركس بالزبدة ورشي عليها القليل من الزبيب، ثم نضع فوقها خليط العزيزية بالتساوي.
  9. رشي الزبيب وجوز الهند والقليل من الزبدة المذابة على الوجه.
  10. ضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
  11. اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا وقطعيها إلى قطع متساوية وضعيها في أطباق التقديم وقدميها بالهنا.

سيعجبك أيضاً: طريقة عمل قدرة قادر بخطوات سهلة وصحية


السعرات الحرارية في العزيزية 

تحتوي (حصة واحدة) على 539 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 54 دقيقة من الجري أو 71 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في العزيزية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 539 سعرة حرارية
الكوليسترول 92 ميليغرام
الصوديوم 90 ميليغرام
الكربوهيدرات 104.1 غرام
الدهون 7.5 غرام
البروتين 15 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل العزيزية

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين