أرز معمر حلو.. 3 وصفات سهلة

طريقة عمل أرز معمر حلو .. هو من الأطعمة المصرية الشهيرة التي يفضل الكثير من الناس تناولها، وتعتبر من أهم الوجبات التي ترغب الأمهات المصريين في تحضيرها في المنزل، ويمكنك تحضيرها بطرق مختلفة، قدميها لأسرتك واستمتعي بنكهتها الرائعة معهم. جرّبي أيضًا: طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالأرانب

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • المطبخ: المصري

طريقة عمل طاجن أرز معمر حلو

مكونات طاجن أرز معمر حلو

  • 2 كوب من الأرز

  • 1 كيلو حليب

  • 1 وربع كوب من السكر

  • 3 ملاعق كبيرة من السمن

  • 4 ملاعق كبيرة من القشدة

  • فانيليا

طريقة تحضير طاجن أرز معمر حلو

الآن تستطيع البدء بتحضير أرز معمر حلو، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية: جرّبي أيضًا: طريقة عمل الأرز بالجمبري

  1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ينقع الأرز في الماء لمدة ساعتين تقريبًا، ثمّ يُصفى جيدًا من الماء.
  3. افركي الأرز بالسمن جيدًا حتى يمتص الأرز السمن ويوضع في طاجن مدهون بالسمن.
  4. ضعي الحليب فى قدر على النار مع ملعقة كبيرة من السمن والقشدة والسكر والفانيليا واتركيه حتى الغليان.
  5. ثمّ يُسكب خليط الحليب فوق الأرز وقلّبيه معه جيدًا.
  6. وزعي القشطة على الوجة وغطّي الطاجن وأدخليه الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حسب درجة حرارة الفرن، وقدميه ساخناً.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي

مكونات الأرز المعمر الحلو الفلاحي

  • 2 لتر من الحليب

  • 2 كوب أرز مصري منقوع ومغسول

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الفلاحي

  • نصف كوب من القشطة

  • 3 ملاعق كبيرة من السمن الفلاحي

  • نصف كوب من السكر

طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو الفلاحي

إذ كنت من الأشخاص الذين يفضلون الأرز الفلاحي بالقشطة، فهذه طريقة عمل أرز معمر حلو بالقشطة: جرّبي أيضًا: طريقة عمل الأرز البرياني الهندي

  1. قومي بغسل الأرز بالماء الجاري، ثمّ قومى بنقع الأرز بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة.
  2. جهزي طاجن الفرن وندهنه بالزبدة الفلاحي، ثمّ نضع الأرز في الطاجن.
  3. أضيفى الحليب والسكر إلى الأرز وقلّبي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  4. لاحظي أن الأرز يجب أن يكون مغطى بالحليب.
  5. نضيف القشطة إلى الأرز وقلبيها جيداً مع الأرز، ثم نضيف السمن الفلاحي وقلبيها.
  6. أدخلي طاجن الأرز المعمر في الفرن الساخن على حرارة 160-180 درجة مئوية.
  7. اتركيها لمدة 20 دقيقة، ثمّ أخرجي الطاجن من الفرن وضعي القشطة على الوجه.
  8. يُضع طاجن الأرز بالفرن مرة أخرى حتى ينضج الأرز تمامًا ويتحمّر وجه الطاجن على نار هادئة.
  9. أخرجي طاجن الأرز المعمر وضعيه على أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بدون قشطة

مكونات الأرز المعمر الحلو بدون قشطة

  • 3 أكواب من الأرز

  • 1 كيلو من الحليب

  • 5 ملاعق كبيرة من السمن البلدي

  • 1 كوب من السكر أو حسب الحاجة

  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو بدون قشطة

لتحضير الأرز المعمر الحلو بدون قشطة عليك القيام باتباع الخطوات الآتية: جرّبي أيضًا: طريقة عمل الأرز بالزبدة والثوم

  1. اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة ساعتين ثم صفيه.
  2. نحضر صينية أو طاجن فرن وندهنها بالسمن جيداً ونضيف الأرز والملح والفلفل.
  3. نضيف السمن الى الأرز ونقلب جيداً، ثم نضيف الحليب والسكر ونقلب.
  4. ضعي الخليط على النار حتى يغلي، ثم وزعي مكعبات سمن صغيرة على الوجه.
  5. أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
  6. اتركيه على الرف الأوسط على نار هادئة حتى يحمر الوجه.
  7. أخرجي الطاجن وقدميه ساخناً وزينيه حسب الرغبة.

السعرات الحرارية في أرز معمر حلو

تحتوي (حصة واحدة) على 400 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 40 دقيقة من الجري أو 55 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في أرز معمر حلو (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 400 سعرة حرارية
الكوليسترول 27 ميليغرام
الصوديوم 85 ميليغرام
الكربوهيدرات 67.2 غرام
الدهون 9.8 غرام
البروتين 10.1 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل أرز معمر حلو

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين