اللينزا

استعدي لتحضير الحلى الدمياطي اللذيذة اليوم بالتعرف على طريقة عمل اللينزا الدمياطي بخطوات سهلة وسريعة بالفيديو لإبهار عائلتك بمدى بإبداعك في صنع الحلويات في البيت. جرّبي أيضًا: طريقة عمل أساور الست سريعة وسهلة في المنزل

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • المطبخ: المصري
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • عدد الأفراد: 5 أشخاص

مكونات اللينزا

  • 1 كوب ونصف من الطحين المنخول

  • 1 كوب من جوز الهند

  • 1 كوب من السكر ناعم

  • 1 كوب من الزبدة

  • 2 حبة كبيرة بيض

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • رشة الملح

  • كريز حلويات أحمر للتزين

  • جوز هند للتزين

  • 1 كوب من الشربات (تعرفي على طريقة عمل الشربات التقيل)

  • مكونات المهلبية:

  • 3 كوب من الحليب

  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق النشا

  • نصف كوب ماء بارد

  • 2 ملعقة كبيرة من السكر

  • فانيليا

طريقة عمل اللينزا

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. لتحضير المهلبية: نضع الحليب في قدر متوسط ويرفع على النار حتى يغلي.
  3. يضاف السكر مع التقليب باستمرار حتى يذوب.
  4. اخلطي النشا مع الماء البارد في طبق عميق حتى يذوب على البارد.
  5. ثم نضيف خليط النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك باستمرار حتى يغلظ القوام.
  6. أضيفي الفانيليا وقلبي لبضع ثوان واتركيها تبرد.
  7. لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هش.
  8. أضيفي البيض بالتدريج بيضة واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق بعد كل إضافة.
  9. نضيف الفانيليا ونقلب ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكينج باودر والملح وجوز الهند مع الاستمرار بالخفق.
  10. استمري فى الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا وتتشكل عجينة ناعمة.
  11. نأخذ حوالي ربع العجين ونضعه في كيس حلواني ونتركه جانباً.
  12. احضري صينية وادهنيها بالزبدة وافردي باقي العجينة في الصينية ووزعيها بملعقة لتغطي الصينية بالكامل.
  13. وزعي الحشوة على العجينة بالتساوي ثم وزعي العجينة المتبقية على الحشوة على شكل خطوط رفيعة أو حسب الرغبة.
  14. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح لونها ذهبي.
  15. اخرجي صينية اللينزا من الفرن وصبي عليها الشربات.
  16. زيني اللينزا بالكريز وجوز الهند وقدميها بالهنا.

السعرات الحرارية في الطحين

يحتوي (125 غرام) على 455 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 44 دقيقة من الجري أو 63 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الطحين (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 455 سعرة حرارية
الصوديوم 3 ميليغرام
الكربوهيدرات 95.4 غرام
ألياف غذائية 3.4 غرام
الدهون 1.2 غرام
السكريات 0.3 غرام
البروتين 12.9 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل اللينزا

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين