كنافة بالنوتيلا .. وصفات متنوعة وصحية

كنافة بالنوتيلا من أشهى الحلويات الشرقية اللذيذة ويمكن تحضيرها في المنزل بدون مجهود، الآن يمكنك البدء في تحضير كنافة بالنوتيلا أو القشطة، باتباع الخطوات البسيطة التالية: جرّبي أيضًا: طريقة سهلة وبسيطة لعمل كنافة مبرومة بالقشطة

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة


كنافة بالنوتيلا

طريقة عمل كنافة بالنوتيلا
طريقة عمل كنافة بالنوتيلا

مكونات كنافة بالنوتيلا

  • ربع كيلو من الكنافة

  • نصف كوب من السمن المذاب

  • 1 عبوة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا

  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

  • مكسرات للتزين

  • كريمة للتزين


طريقة عمل كنافة بالنوتيلا

  1. سخني الفرن على حرارة 200 إلى 250 درجة مئوية.
  2. قطعي الكنافة من بعضها إلى شعيرات وضعيها فى وعاء.
  3. نضيف السمن فور ذوبانها على الكنافة بالتساوى ونضيف السكر ويقلب جيداً بيديك حتى تتأكد من أن كل الكنافة تمتص السمن جيداً.
  4. نحضر 2 صينية دائرية وادهنيهم بالسمن جيداً، ثم قسمى الكنافة على قسمين.
  5. ضعي كل قسم من الكنافة في صينية واضغطى عليها لتشكل قرص متساوي.
  6. توضع صواني الكنافة في الفرن الساخن وتترك لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  7. اخرجى الكنافة من الفرن واسكبي فوقها القطر وهي ساخنة ونتركها حتى تتشربه.
  8. افرغى عبوة شوكولاتة النوتيلا على قرص الكنافة ثم غطي بالقرص الثاني من الكنافة ثم افردى شوكولاتة النوتيلا على الوجه.
  9. ضعيها فى الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى تذوب شوكولاتة النوتيلا وتتشربها الكنافة قليلاً للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
  10. اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالكريمة والمكسرات.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكنافة النابلسية سهلة وسريعة زي الجاهزة



كنافة بالنوتيلا والقشطة

طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة
طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة

مكونات كنافة بالنوتيلا والقشطة

  • نصف كيلو من الكنافة الشعر

  • 1 كوب من السمن

  • نصف كوب من السكر البودرة

  • فستق حلبي للتزيين

  • مكونات الحشوة:

  • 2 كوب من الحليب

  • 3 ملاعق كبيرة من النشا

  • 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة

  • 1 كوب قشطة بلدى

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 1 كوب من شوكولاتة النوتيلا


طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة

  1. لتحضير القشطة: نأخذ نصف كوب من الحليب ونذوب فيه النشا والكريم شانتيه البودرة ونخلط جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
  2. ضعي باقي الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي خليط النشا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
  3. نرفع الخليط عن النار ونضيف القشطة والفانيليا مع التحريك باستمرار واتركيها جانباً حتى تبرد.
  4. بعد أن تبرد القشطة جيداً أضيفي كوب من شوكولاتة النوتيلا واخلطيها جيداً حتى تمتزج مع خليط القشطة.
  5. لتحضير الكنافة: نضع السمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى تذوب.
  6. نضع الكنافة في وعاء عميق ونفككها ونقطعها ثم نسكب السمن فوق الكنافة ونخلطهم ببعض جيداً.
  7. نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن ونفرد عليها نصف كمية الكنافة مع الضغط بباطن اليد حتى يصبح سطحها متساوي.
  8. وزعي حشوة النوتيلا والقشطة على الكنافة بالتساوي مع مراعاة ترك الأطراف فارغة بدون حشوة.
  9. نضع باقي الكنافة على الحشوة مع الضغط عليها جيداً، ثم وزعي القليل من السمن المذابة على الوجه.
  10. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
  11. تُخرج الكنافة من الفرن ثم يُسكب فوقها القطر أو الشربات وتزين بشوكولاتة النوتيلا والفستق الحلبي وتُقدّم.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالقشطة بـ 5 طرق مختلفة للكنافة



كب كنافة بالنوتيلا

طريقة عمل كب كنافة بالنوتيلا
طريقة عمل كب كنافة بالنوتيلا

مكونات كب كنافة بالنوتيلا

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة (500 جرام)

  • 1 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (200 جرام)

  • ربع كوب شوكولاتة نوتيلا

  • فستق حلبي مطحون حسب الرغبة للتزيين

  • زهر الليمون حسب الرغبة للتزيين

طريقة عمل كب كنافة بالنوتيلا

  1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نقطع عجينة الكنافة في وعاء إلى شعيرات صغيرة.
  3. ضعي الزبدة على العجينة وافركي الكنافة بالزبدة جيداً باستخدام يديك.
  4. تُوزّع عجينة الكنافة في صينية المافن واضغطي قليلاً باستخدام صينية مافن أخرى أو وعاء زجاجي صغير.
  5. توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
    ثم ترفع من الفرن واتركيها تبرد.
  6. توضع شوكولاتة النوتيلا في كيس الحلواني ثم وزعي النوتيلا فوق الكنافة.
  7. يمكنك وضع طبقة أخرى من الكنافة فوق حشوة شوكولاتة النوتيلا.
  8. كرري نفس الطريقة مع الكمية المتبقية.
  9. تُزين بالفستق المطحون وزهر الليمون ويُقدم بالهنا.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة وغير مكلفة مثل المطاعم


القطر أو الشربات

طريقة عمل القطر أو الشربات
طريقة عمل القطر أو الشربات

مكونات القطر

  • 2 كوب من السكر

  • 1 كوب من الماء

  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

  • 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة عمل القطر أو الشربات

  1. قومي بتحضير وعاء على نار متوسطة ثم نضيف السكر والماء ونتركه حتى يغلي بدون تقليب.
  2. أضيفي عصير الليمون وماء الزهر و ماء الورد، ثم اتركيه قليلًا حتى يتكاثف.
  3. ضعي القطر جانباً حتى ليبرد.

السعرات الحرارية في النوتيلا

يحتوي (111 غرام) على 600 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 58 دقيقة من الجري أو 83 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في النوتيلا (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 600 سعرة حرارية
الكوليسترول 0 ميليغرام
الصوديوم 15 ميليغرام
البوتاسيوم 151 ميليغرام
الكالسيوم 40 ميليغرام
الحديد 2 ميليغرام
الكربوهيدرات 23 غرام
ألياف غذائية 2 غرام
الدهون 11 غرام
الدهون المشبعة 11 غرام
السكريات 20 غرام
البروتين 2 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل كنافة بالنوتيلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى