صوابع زينب

صوابع زينب من الحلويات المشهورة والمعروفة في بلاد الشام والتى يعشقها المصريون كثيرا، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة تحضير طريقة سهلة وبسيطة لعمل صوابع زينب، جربيها الآن وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي. جرّبي أيضًا: طريقة عمل رموش الست بمكونات بسيطة من مطبخك في دقائق

  • نوع الطبق: حلويات
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

مكونات صوابع زينب

  • 1 كوب ونصف من الدقيق

  • ربع كوب من السمن

  • نصف كوب من السميد

  • 1 ملعقة كبيرة من السكر

  • نصف ملعقة صغيرة خميرة

  • نصف كوب من الماء الدافئ

  • زيت غزير للقلي

  • رشة ملح

  • مكونات الشربات:

  • 3 أكواب من السكر

  • 1 وربع كوب من الماء

  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • فانيليا

طريقة عمل صوابع زينب

  1. لتحضر الشربات: اخلطي السكر والماء في قدر على النار بدون تقليب واتركيه حتى يغلي.
  2. يُضاف عصير الليمون ويُحرَّك ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا.
  3. أطفئي النار تحت الشربات، أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
  4. اتركيه جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
  5. لتحضير العجينة: تُذوّب الخميرة في 1/4 كوب من الماء وتُحرّك وتترك حتى تتفاعل الخميرة.
  6. ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف السميد والملح والسكر ويقلب.
  7. أضيفي السمن واستمري في دعك المكونات بيديك حتى تحصلي على خليط رملي.
  8. نضيف خليط الخميرة ونعجن العجينة جيداً حتى تتجانس المكونات.
  9. نضيف الماء المتبقي تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تشكل عجينة متماسكة.
  10. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  11. شكلي العجينة على شكل أصابع باستخدام مبشرة أو مصفاة حتى تأخذ الشكل المعتاد.
  12. تُقلى صوابع زينب فى زيت غزير ساخن على النار حتى تصبح لونها ذهبياً.
  13. ارفعي صوابع زينب من الزيت، واسقيها بالشربات البارد وقدميها بالهنا.

السعرات الحرارية في صوابع زينب

تحتوي الحصة الواحدة على 497 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 47 دقيقة من الجري أو 68 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في صوابع زينب (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 497 سعرة حرارية
الكوليسترول 0 ميليغرام
الصوديوم 138 ميليغرام
البوتاسيوم 428 ميليغرام
الكالسيوم 135 ميليغرام
الحديد 4 ميليغرام
الكربوهيدرات 104.2 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
الدهون 5.5 غرام
الدهون المشبعة 0.8 غرام
السكريات 2.1 غرام
البروتين 9.5 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل صوابع زينب

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين