سلطة البطاطا الحلوة والجرجير

سلطة البطاطا الحلوة والجرجير .. تحتوي البطاطا الحلوة على ألياف التي تساعد في عملية الهضم أكثر من البطاطس الأخرى، وهي مصدر ممتاز لفيتامين A والبوتاسيوم، حضريها في مطبخك وقدميها لأسرتك كطبق جانبي لذيذ.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص

مكونات سلطة البطاطا الحلوة والجرجير

3 حبات بطاطا حلوة

2 حبة جزر

1 كوب كزبرة مفرومة

1 كوب جرجير مفروم

ربع كوب بصل

نصف كوب كرنب أحمر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة زبادي

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة مستردة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة والجرجير

نغسل البطاطا الحلوة ونقشرها جيداً ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الكرنب شرائح رفيعة، ثم نقطع البصل والجزر شرائح رفيعة بنفس الحجم ويقطع الجرجير والكزبرة ثم نفرمهم.

اسلقي البطاطا الحلوة في الماء المغلي على النار حتى تنضج ، ثم صفيها جيداً من الماء.

نحضر وعاء كبير ونضيف البطاطا الحلوة والبصل والجزر والكرنب والجرجير والكزبرة ويقلب.

طريقة تحضير الصلصة:

في وعاء متوسط ​يُمزج الزبادي والمستردة والمايونيز والثوم والزنجبيل ويقلب.

يُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتقلب الصلصة جيدًا حتى تمتزج.

اخلطي الصلصة مع سلطة البطاطا وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي سلطة البطاطا الحلوة على أطباق التقديم وقدميها باردة.

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى