بسكوت الشوفان لمرضى السكري

---

مكونات بسكوت الشوفان لمرضى السكري

• 2 كوب شوفان

• 1 كوب دقيق أسمر

• نصف كوب زيت جوز الهند

• 1 بيضة كبيرة

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة عمل بسكوت الشوفان لمرضى السكري

• سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

• قومي بتغطية صينية بورق زبدة وضعيها جانبًا.

• في وعاء كبير، نضف الزيت والدقيق والشوفان واخلطيهم جيدًا.

• أضيفي القرفة والبيكنج باودر والملح ثم أضيفي بيضة لمزج الخليط وأضيفي الفانيليا.

• تخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة وتصبح ناعمة.

• تشكل العجين على شكل كرات، وتكرر الطريقة من باقي العجين.

• ضعي كرات البسكويت على الصينية، واضغطي على الكرات على شكل أقراص باستخدام شوكة.

• نضع البسكويت في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

• أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه على رف سلكي ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

طريقة عمل بسكوت لمرضي السكر علي طريقة خبيرة التغذية سالي فؤاد