العيش الفينو بالشوفان

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الاجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات العيش الفينو بالشوفان

4 أكواب من دقيق الشوفان

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة

1 ملعقة صغيرة من العسل النحل

1 كوب من الماء الدافئ

1 حبة بيض

1 ملعقة كبيرة من الزبادي

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1 ملعقة كبيرة من الزيت

2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

نقوم بإذابة الخميرة مع العسل في الماء الدافئ ويقلب جيدًا حتى ترتفع الخميرة لمدة 10 دقائق.

نضيف دقيق الشوفان والملح إلى وعاء وتقلب المكونات.

ثم نضيف خليط الخميرة إلى خليط دقيق الشوفان تدريجياً ونعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

ثم نضيف الزبادي والزيت والخل والبيض ، ونعجن الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة لمدة 5 دقائق أخرى.

ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة وغطيه واتركيه في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

افردي العجينة وقسّميها على شكل رغيف الفينو الطويل.

ضعي العيش في صينية مدهونة بالزبدة واتركيه يرتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

نضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:
خبز الصاج بالشوفان
خبز الحليب الهش
طريقة عمل خبز اليقطين

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى