البطاطس المحشية.. تعدّ البطاطس من أكثر الخضروات انتشارًا في العالم مغذية و لذيذة ، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة ولها قيمة غذائية صحية ، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل البطاطس المحشية.
- نوع الطبق: طبق جانبي
- الصعوبة: سهل
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق
- الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 30 دقيقة
- عدد الأفراد: 6 أشخاص
مكونات البطاطس المحشية
• 6 حبات بطاطس
• ربع كوب زبدة مذابة
• ربع كوب كريمة
• 1 كوب لحم مفروم مقدد
• 2 كوب جبن شيدر
•نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل البطاطس المحشية
• سخني الفرن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية.
• قومي بعمل ثقوب في البطاطس بالشوكة وافركيها بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.
• ضعي البطاطس على رف الفرن واخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
• أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد جانباً لمدة 20 دقيقة.
• عندما تكون البطاطس باردة ، قطعيها إلى نصفين بالطول.
• ثم إزالة قلب البطاطس ، مع ترك حوالي ربع بوصة من اللحم والجلد.
• ضعي قلب البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة المتبقية واخفقي حتى تمتزج جيداً.
• أضيفي الكريمة والجبن واللحم المقدد واخفقي جيداً.
• تبلي بالملح والفلفل والبابريكا وقلبيهم جيداً.
• ضعي الخليط في قشر البطاطس ويُرش بالبابريكا.
• اخبزيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس أو حتى تتحول البطاطس الى اللون الذهبي.
القيمة الغذائية للبطاطس المحشية
• السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية
• الكوليسترول: 30 ملليغرام
• صوديوم: 300 ملليغرام
• الكربوهيدرات: 28 غرام
• ألياف غذائية: 4 غرام
• سكريات: 3 غرام
• الدهون: 11 غرام