بطاطس جراتان بطريقة سهلة ومبتكرة

طريقة عمل صينية بطاطس جراتان سهلة وجميلة.. تعد البطاطس من بين الخضروات الأكثر انتشارًا في العالم بفضل النكهة اللذيذة والفوائد الصحية، فهى من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن متعددة كما تحتوى على نسبة من البروتينات والألياف الغذائية، واليوم مع مطبخ أونلاين نقدم لكِ طريقة عمل بطاطس جراتان بطريقة سهلة ومبتكرة، جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي.

  • نوع الطبق: طبق جانبي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعتين
  • عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص

بطاطس جراتان

طريقة عمل بطاطس جراتان
طريقة عمل بطاطس جراتان

مكونات بطاطس جراتان

  • 6 حبات بطاطس

  • 3 أكواب كريمة

  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل بطاطس جراتان

إليكِ طريقة تحضير جراتان بطاطس في ما يأتي:

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. قشري البطاطس وقطعيها حلقات سميكة.
  3. ثم اسلقيها في ماء مغلي به قليل من الملح حتى تنضج.
  4. نرص حلقات البطاطس في صينية بايركس.
  5. اسكبي الكريمة فوق البطاطس، ثم نرشها بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  6. تُخبز في فرن ساخن لمدة ساعة، ثم تُرش الجبن على الوجه وضعيها في الفرن حتى تنضج.
  7. جربي أيضاً: طريقة تحضير بطاطس بالدجاج والجبن

بطاطس جراتان بدون كريمة

طريقة عمل بطاطس جراتان بدون كريمة
طريقة عمل بطاطس جراتان بدون كريمة

مكونات بطاطس جراتان بدون كريمة

  • 4 حبات بطاطس كبيرة

  • 1 بصلة كبيرة

  • 1 فص ثوم مفروم

  • حليب (100 مل)

  • جبنة شيدر مبشورة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

  • 1 ملعقة صغيرة زيت

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل بطاطس جراتان بدون كريمة

  1. قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
  2. قشري حبات البطاطس واغسليها جيدًا وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
  3. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على النار واقلي البصل والثوم حتى يصبح طريًا.
  4. نضيف شرائح البطاطس ونقلب لمدة دقيقتين وتبلي بالملح والفلفل.
  5. توضع البطاطس في صينية بايركس مدهونة بالزبدة، ويُسكب الحليب فوق البطاطس وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لمدة 60 – 90 دقيقة.
  6. أخرجيها من الفرن ونضيف عليها الجبن الشيدر المبشورة وأدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن وتصبح لونها ذهبياً.
  7. قدميها ساخنة على سفرتك، وبالهناء والشفاء.
  8. جربي أيضاً: طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة

بطاطس جراتان غادة التلي

طريقة عمل بطاطس جراتان غادة التلي
طريقة عمل بطاطس جراتان غادة التلي

مكونات بطاطس جراتان غادة التلي

  • 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة

  • 1 بصلة مقطعة إلى حلقات

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • فلفل أبيض حسب الرغبة

  • 2 كوب من الحليب

  • 1 كوب جبن شيدر مبشور

  • جوزة الطيب

طريقة عمل بطاطس جراتان غادة التلي

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة من جميع الجوانب.
  3. نرص طبقة من شرائح البطاطس فى الصينية، ثم ضعي فوقها طبقة من شرائح البصل وأضيفي البطاطس المتبقية ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  4. سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار بمضرب لمدة دقيقة واحدة.
  5. نضيف الحليب مع التحريك حتى يتكاثف الخليط، ثم نضيف كوب الجبن المبشور ويقلب جيداً حتى تذوب ونتبلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  6. يُسكب خليط الحليب والجبن فوق البطاطس بشكل متساوي، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.
  7. ندخل صينية البطاطس الجراتان فى الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج جيداً.
  8. قطعي البطاطس الجراتان إلى مربعات ونضعها على طبق التقديم، وقدميه بجانب الأرز بالهناء والشفاء.
  9. جربي أيضاً: طريقة تحضر البطاطا البوريه الفرنسية

السعرات الحرارية في البطاطس الجراتان

يحتوي (200 غرام) على 240 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 22 دقيقة من الجري أو 31 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة في طبق البطاطس الجراتان، وهي كالآتي:(1)

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 240 سعرة حرارية
الصوديوم 0 ميليغرام
الكربوهيدرات 24.8 غرام
ألياف غذائية 2.6 غرام
الدهون 12.4 غرام
الدهون المشبعة 7.2 غرام
البروتين  6.2 غرام
4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مطبخ أونلاين