فراخ مشوية سريعة.. 3 طرق مبتكرة تناسب جميع الأذواق

فراخ مشوية سريعة .. واحدة من أشهر وألذ وصفات الدجاج التي نعتمد عليها في معظم وجبات الغداء، وهي الوجبة المثالية للأمهات ولوجبة غداء شهية ومميزة، يساعد تناول الدجاج على تدفق الدم إلى أعضاء الجسم ويزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويساعد على زيادة نسبة حرق الدهون في الجسم، اليوم نقدم لكِ من مطبخ أونلاين طريقة عمل فراخ مشوية سريعة.. 3 طرق مبتكرة تناسب جميع الأذواق. جربي أيضاً: طريقة عمل فراخ مشوية بصوص الباربكيو بالمنزل

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقائق
  • وقت الطهي: ساعة و 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص

فراخ مشوية سريعة

طريقة عمل فراخ مشوية سريعة
طريقة عمل فراخ مشوية سريعة

مكونات فراخ مشوية سريعة

  • دجاجة كاملة

  • ربع كوب حليب جوز الهند

  • ربع كوب من الكاتشب

  • 3 ملاعق كبيرة من المستردة

  • 2 ملعقة كبيرة من الكاري

  • 1 ملعقة صغيرة من العسل

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل فراخ مشوية سريعة

لإعداد فراخ مشوية سريعة بطريقة سهلة في المنزل، اتبعي الخطوات الآتية:

  1. في وعاء صغير، يُضاف حليب جوز الهند مع الكاري والعسل.
  2. ثم يُضاف إليها الكاتشب والمستردة وعصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل.
  3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  4. ثم قومي بعمل شقوق للتبيلة في الدجاجة بسكين حاد.
  5. يُتبل الدجاج بخليط التتبيلة من الداخل والخارج وتحت الجلد وفي الشقوق.
  6. اتركيها في الثلاجة لمدة 10 ساعات أو يوم كامل.
  7. اشوى الدجاج في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقائق.
  8. اقلبي الدجاج، واشوي الدجاج مرة أخرى على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل حوالي 25 دقيقة.
  9. اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم تقطع ويقدم بالهنا والشفاء.
  10. جربي أيضاً: طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي في الفرن

السعرات الحرارية في الفراخ المشوية

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 147 سعرة حرارية
الكوليسترول 54 ميليغرام
الصوديوم 251 ميليغرام
الدهون 8.36 غرام
البروتين 16.79 غرام

خلطة الفراخ المشوية

طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية
طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية

مكونات خلطة الفراخ المشوية

  • 1 كيلو من صدور الدجاج

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • 1 ملعقة صغيرة خل

  • 1 ثمرة طماطم مبشورة

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة عمل خلطة الفراخ المشوية

إليك خطوات تحضير تتبيلة الفراخ المشوية السريعة على الفحم في ما يأتي:

  1. في وعاء كبير، يخلط الطماطم المبشورة والثوم والبصل والخل والكمون والكزبرة والبابريكا.
  2. ثم يُضاف إليها الزيت والحبهان والزنجبيل وعصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل.
  3. يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس التتبيلة.
  4. قم بتتبيل كل جانب من الدجاج بالتساوي بخليط التتبيلة.
  5. يتم نقع صدور الدجاج بالتتبيلة في وعاء وغطيها بغلاف بلاستيكي، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  6. أخرجي الدجاج من الثلاجة، سخني الشواية وتُدهن بالقليل من الزيت.
  7. اشوي الدجاج لمدة 5 إلى 8 دقائق لكل جانب حتى تنضج (حسب سمك ونوع الدجاج).
  8. اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعه أو تقديمه.
  9. جربي أيضاً: طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم في 10 دقائق

السعرات الحرارية في خلطة الفراخ المشوية

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 273 سعرة حرارية
الكوليسترول 145 ميليغرام
الصوديوم 1139 ميليغرام
البوتاسيوم 896 ميليغرام
الكالسيوم 28 ميليغرام
الحديد 2.1 ميليغرام
الكربوهيدرات 2 غرام
الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
البروتين 48 غرام

فراخ مشوية في صينية بالفرن

طريقة عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن
طريقة عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن

مكونات فراخ مشوية في صينية بالفرن

  • دجاجة كاملة

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

  • 1 حزمة كبيرة من الزعتر الطازج

  • ليمونة كبيرة مقطعة

  • 10 فصوص من الثوم مقطع أنصاف

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

  • 4 حبات جزر مقطعة شرائح

  • شمر طازج مقطع

  • زيت الزيتون

طريقة عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن

إليكِ طريقة تحضير الفراخ بالتوابل في الفرن في ما يأتي:

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. اشطفي الدجاج من الداخل والخارج، وقم بإزالة أي دهون زائدة واتركيها حتى تجف.
  3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
  4. احشي الدجاج بالزعتر الطازج والليمون والثوم المقطع.
  5. افركي الدجاج بالكامل بالزبدة من الخارج وتبليه بالملح والفلفل مرة أخرى.
  6. اربطي الأرجل بخيط المطبخ واثني أطراف الأجنحة تحت جسم الدجاج.
  7. ضعي البصل والجزر والشمر والزعتر الطازج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ويتبل بالملح والفلفل واسكبي زيت الزيتون فوقها.
  8. ضعي الدجاج في الصينية فوق الخضار ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.
  9. توضع الصينية في الفرن وشوي الدجاج لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
  10. أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه على طبق وغطيه بورق الألمنيوم واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
  11. قطعي الدجاج وضعيه على طبق التقديم وقدميه مع الخضار، وبالهناء والشفاء.
  12. جربي أيضاً: طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والثوم

شاهدي فيديو طريقة عمل الفراخ المشوية السريعة

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى