الفراخ المشوية بالزبدة والثوم بطريقة سهلة فى 6 خطوات

الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثير من الناس يوميًا، جربى هذا الطبق الشهى ذو النكهة المميزة بالزبدة والثوم والليمون للحصول على نكهة لذيذة وشهية، نقدم لكم فيما يلي الفراخ المشوية بالزبدة والثوم مليء بالنكهات اللذيذة وسهل التحضير.

اليوم مع مطبخ أونلاين تعلمي طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبدة والثوم بطريقة سهلة فى 6 خطوات، وطريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة والليمون. جربي أيضاً: طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 10 دقائق
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

الفراخ المشوية بالزبدة والثوم

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبدة والثوم
طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبدة والثوم

مكونات الفراخ المشوية بالزبدة والثوم

  • دجاجة كاملة

  • 1 كوب من الزبدة

  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

  • ربع كوب من عصير الليمون

  • 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل

  • نصف كوب من البقدونس المفروم

  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

  • 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج

  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبدة والثوم

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. يُتبل الدجاج جيدًا من الداخل والخارج بالملح والفلفل وإكليل الجبل والكزبرة والبقدونس وبهارات الدجاج.
  3. اخلطي الزبدة المذابة مع عصير الليمون والثوم وافركي الدجاج بالكامل وتحت الجلد بخليط الزبدة والثوم.
  4. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل حتى تمتص التتبيلة.
  5. يُوضع الدجاج على صينية مدهونة بخليط الزبدة والثوم وادخليها فرن ساخن لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج بالكامل.
  6. طريقة الشوي على الفحم: ضعي الدجاج على الأسياخ وضعيه على شواية الفحم مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج تمامًا، وقدميه بالهناء والشفاء.
  7. جربي أيضاً: طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

السعرات الحرارية في الفراخ المشوية بالزبدة والثوم

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 630 سعرة حرارية
الدهون 44 غرام
البروتين 34 غرام

صدور الدجاج بالزبدة والليمون

طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة والليمون
طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة والليمون

مكونات صدور الدجاج بالزبدة والليمون

  • صدور دجاج

  • نصف كوب من الدقيق

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1/2 كوب مرق دجاج

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة والليمون

  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل على الجانبين، ثم يتم تغطية الدجاج بالدقيق.
  2. سخني مقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب.
  3. ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها على كل جانب لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبى.
  4. انقلي الدجاج على طبق جانبي مع ترك القليل من الزيت في المقلاة.
  5. اخفضي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
  6. ثم اسكبي مرق الدجاج مع التقليب جيداً ثم أضيفي عصير الليمون وحركيه واتركيه حتى يغلي المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
  7. أضيفي ما تبقى من الزبدة وقشر الليمون ويقلب جيداً حتى تذوب الزبدة وتصبح أشبه بالكريمة.
  8. يُعاد الدجاج إلى المقلاة مرة أخري ويُقلب في الصلصة حتى النضج.
  9. نضع الدجاج في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس وقدميه على سفرتك بالهناء والشفاء.
  10. جربي أيضاً: تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

السعرات الحرارية في الدجاج بالزبدة والليمون

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 341 سعرة حرارية
الكوليسترول 121 ميليغرام
الصوديوم 176 ميليغرام
البوتاسيوم 572 ميليغرام
الكالسيوم 10 ميليغرام
الحديد 1.2 ميليغرام
الكربوهيدرات 9 غرام
الدهون 19 غرام
الدهون المشبعة 8 غرام
البروتين 32 غرام

 

5/5 (15 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى