ستيك اللحم بصوص المشروم

لحم الإستيك مع صوص المشروم بطريقة بسيطة ولذيذة وسهل التحضير في البيت، ريب آي Ribeye، هي أفضل شريحة لحم لهذه الوصفة، تعرف اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم. إليكِ الطريقة!

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات ستيك اللحم بصوص المشروم

4 شرائح لحم ستيك (ريب آي)

1 حبة بصلة مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة من ثوم مفروم

2 كوب مشروم مقطع شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

نصف كوب مرق لحم بقري

2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

على نار عالية ضعي الزيت حتى يسخن ، ثم أضيفي شرائح اللحم.

اشوي شرائح اللحم لمدة 8 دقائق لكل جانب ، حتى تنضج شرائح اللحم.

ذوّبي ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار ، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.

ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى أو حتى تفوح رائحة الثوم.

ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين.

ذوّبي الزبدة المتبقية في المقلاة ، ثم يُضاف الدقيق وقلبي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة ، حتى ينضج الدقيق قليلاً.

ثم أضيفي مرق اللحم ببطء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

أضيفي صلصة رسيستيرشاير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضيفي شرائح اللحم مرة أخرى إلى الصوص في المقلاة.

قدمي أطيب ستيك اللحم بصوص المشروم على سفرتك.

القيمة الغذائية لستيك اللحم

السعرات الحرارية: 611 سعرة حرارية

الكوليسترول: 149 ملليغرام

سكريات: 2 غرام

الدهون: 45 غرام

البروتين: 49 غرام

4/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى