تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم.. تعتبر الفراخ المشوي على الفحم من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها ، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس، كبارًا وصغارًا، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم.

---

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

• 1 دجاجة مقطعة 4 قطع

• نصف كوب زيت

• ربع كوب عصير ليمون

• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

• 2 ملعقة كبيرة خل

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• 1 حبة بصل مبشورة

• 2 ملعقة كبيرة زبادي

• 1 كوب بقدونس مفروم

• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• 1 ملعقة كبيرة كاتشب

• 1 ملعقة كبيرة مستردة

• ملح حسب الرغبة

• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

• في وعاء، اخلطي المكونات الزبادي ، والكاتشب ، والمستردة والخل ، والبقدونس وقلبيهم جيداً.

• ثم أضيفي الزيت وصلصة الطماطم ، والبهارات ، والفلفل وعصير الليمون.

• يُضاف الثوم المفروم والبصل المبشور إلى التتبيلة وتبلي بالملح والفلفل.

• تقلب مكونات التتبيلة جيداً حتى تمتزج مع بعض.

• قومي بنقع الدجاج في التتبيلة وتبلى من الداخل والخارج وبين الجلد.

• اتركي الدجاج لمدة ساعتين في الثلاجة ، أو 6 ساعات على الأقل حتى يمتص التتبيلة.

• سخني شواية الفحم ، قومي بدهن الشواية بالزيت.

• يخرج الدجاج من الثلاجة  ثم صفى قطع الدجاج من التتبيلة.

• ضعي الدجاج على الشبك، ثم ضعي الشبك على الفحم.

• يشوى الدجاج لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً لكل جانب أو حتى تمام النضج.

• نرفع الدجاج من على الشواية ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

• قدمي الفراخ المشوية وزينيها بالبقدونس.

القيمة الغذائية لتتبيلة الفراخ المشوية

• السعرات الحرارية: 224 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 96 ملليغرام

• الكالسيوم: 23 ملليغرام

• فيتامين أ: 45 وحدة دولية

• الكربوهيدرات: 12 غرام

• سكريات: 10 غرام

• البروتين: 33 غرام