تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم.. تعتبر الفراخ المشوي على الفحم من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها ، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس، كبارًا وصغارًا، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم.


  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • مدة النقع: 6 ساعات
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

1 دجاجة مقطعة 4 قطع

نصف كوب زيت

ربع كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 حبة بصل مبشورة

2 ملعقة كبيرة زبادي

1 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة مستردة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم

في وعاء، اخلطي المكونات الزبادي ، والكاتشب ، والمستردة والخل ، والبقدونس وقلبيهم جيداً.

ثم أضيفي الزيت وصلصة الطماطم ، والبهارات ، والفلفل وعصير الليمون.

يُضاف الثوم المفروم والبصل المبشور إلى التتبيلة وتبلي بالملح والفلفل.

تقلب مكونات التتبيلة جيداً حتى تمتزج مع بعض.

قومي بنقع الدجاج في التتبيلة وتبلى من الداخل والخارج وبين الجلد.

اتركي الدجاج لمدة ساعتين في الثلاجة ، أو 6 ساعات على الأقل حتى يمتص التتبيلة.

سخني شواية الفحم ، قومي بدهن الشواية بالزيت.

يخرج الدجاج من الثلاجة  ثم صفى قطع الدجاج من التتبيلة.

ضعي الدجاج على الشبك، ثم ضعي الشبك على الفحم.

يشوى الدجاج لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً لكل جانب أو حتى تمام النضج.

نرفع الدجاج من على الشواية ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

قدمي الفراخ المشوية وزينيها بالبقدونس.

القيمة الغذائية لتتبيلة الفراخ المشوية

السعرات الحرارية: 224 سعرة حرارية

الكوليسترول: 96 ملليغرام

الكالسيوم: 23 ملليغرام

فيتامين أ: 45 وحدة دولية

الكربوهيدرات: 12 غرام

سكريات: 10 غرام

البروتين: 33 غرام

5/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى