مولتن كيك الشهية بـ3 طرق مبتكرة

مولتن كيك من الحلويات الذي شاع تحضيرُها في أمريكا ثُمّ انتشرت وانتقَلَت إلى دول العالم وأصبحت ذا شُهرة عالية، لما تمتاز به من مذاق رائع، فلن تجدِ وصفة مولتن كيك، أفضل من هذه الوصفة.

المولتن كيك هي واحدة من أطباق الحلوى الغربية اللذيذة التي يفضلها الصّغار والكبار، فهي تنشر حالة من السعادة والفرح في القلب، وتعد حلوى المولتن الكيك من الأطباق التي يمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات العائلية، في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل مولتن كيك الشهية في المنزل: جرّبي أيضًا: فادج كيك الشوكولاتة في البيت

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص


مولتن كيك

طريقة عمل مولتن كيك
طريقة عمل مولتن كيك

مكوّنات مولتن كيك

  • نصف كوب من الزبدة
  • 100 جرام من الشوكولاتة
  • نصف كوب من السكر البودرة (+ ملعقة صغيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 6 قطع حلوى من المارشميلو
  • ربع كوب من الطحين
  • 2 حبة بيض

طريقة عمل مولتن كيك

1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة.

2. نحضر قوالب الكب كيك وادهنيها بالزبدة، ثمَّ رشي ملعقة صغيرة من السكر البودرة لعدم التصاق المولتن الكيك.

3. في قدر على نار خفيفة، ضعي الشكولاتة والزبدة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشكولاتة.

4. يرفع القدر عن النار، وأضيفي إليه السكر البودرة والفانيليا، وقلبي جيدًا.

5. أضيفي الطحين إلى خليط الشوكولاتة، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكوّنات.

6. أضيفي بيضة بيضة إلي الخليط، ويتم الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يمتزجوا.

7. ضعي الخليط في القوالب المعدة، وأضيفي قطعة من المارشميلو في كل قالب.

8. ضعي المولتن كيك في فرن ساخن لمدّة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

9. قدّمي المولتن كيك مع صوص الشوكولاتة على الوجه، وتقدم بالهناء والشفاء.


جرّبي أيضًا: طريقة تحضير مولتن شوكلت كيك



السعرات الحرارية في المولتن كيك

يحتوي (100 غرام) على 389.7 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 38 دقيقة من الجري أو 55 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 389.7 سعرة حرارية
الكولسترول 66.2 ميليغرام
الصوديوم 345.6 ميليغرام
الكالسيوم 44.1 ميليغرام
الحديد 0.6 ميليغرام
الكربوهيدرات 50 غرام
ألياف غذائية 1.5 غرام
الدهون 19.1 غرام
الدهون المشبعة 4.4 غرام

مولتن كيك فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل مولتن كيك فاطمة أبو حاتي

مكوّنات مولتن كيك فاطمة أبو حاتي

  • 125 غرام من الزبدة
  • 187 غرام من الشوكولاتة
  • ربع كوب من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين
  • رشة من الملح
  • 2 حبة بيض كاملة
  • 2 صفار بيض

طريقة عمل مولتن كيك فاطمة أبو حاتي

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 450 درجة مئويّة.

2. حضري القوالب وادهنيها بالزبدة ونرشها بالطحين، واتركيها جانبًا.

3. يتم خلط الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء متوسط على حمام مائي على النار مع التحريك حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة.

4. يتم خفق البيض مع صفار البيض والسكر والملح باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية.

5. ثمَّ أضيفي إليها خليط الشوكولاتة والزبدة بالتناوب من الطحين مع الاستمرار بالخفق.

6. صبي الخليط في القوالب المجهزة، وتُخبز بالفرن لمدّة 12 دقيقة حتى تنضج.

7. نخرجها ونتركها حتى تبرد لمدّة دقيقة، ثمَّ اقلبي المولتن كيك في طبق التقديم.

8. قدّميها مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة، وبالهناء والشفاء.


جرّبي أيضًا: طريقة عمل مولتن لافا كيك في البيت



السعرات الحرارية للحصة الواحدة

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 530 سعرة حرارية
الكولسترول 90 ميليغرام
الصوديوم 470 ميليغرام
الكالسيوم 60 ميليغرام
الحديد 0.8 ميليغرام
الكربوهيدرات 68 غرام
ألياف غذائية 2 غرام
الدهون 26 غرام
البروتين 6 غرام

مولتن كيك سالي فؤاد

طريقة عمل مولتن كيك سالي فؤاد

مكوّنات مولتن كيك سالي فؤاد

  • 100 غرام من الشوكولاتة
  • 150 غرام من السكر البني الفاتح
  • 100 غرام من الزبدة
  • 3 بيضات كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 50 غرام من الطحين
  • كاكاو خام لدهن القوالب

طريقة عمل مولتن كيك سالي فؤاد

1. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئويّة.

2. نبشّر الشوكولاتة الخام حتى تصبح مثل البودرة.

3. ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي ساخن، وتُحرّك إلى أن تذوب تمامًا، ثمَّ اتركيها تبرد قليلاً لمدّة 15 دقيقة.

4. ضعي السكر والبيض في الخلّاط، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة لمدّة من خمس إلى ست دقائق.

5. نضيف الفانيليا والطحين مع التحريك لتحصلي على خليط متجانس القوام.

6. نضيف خليط الشيكولاتة على مرتين إلى خليط البيض مع الخفق باستمرار باستخدام المضرب الكهربائي.

7. إحضار أطباق خبز أو قوالب مناسبة ودهنها بالزبدة ورشها بالكاكاو.

8. ثمّ صبي خليط الكيك في الأطباق (يملأ حوالي ¾ من الأطباق).

9. ضعيها في الفرن و اخبزيها لمدّة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة إلى أن تتماسك أطراف الكيك.

10. ثمّ أخرجيها من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا، ثمّ قلبها على طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.


جرّبي أيضًا: طريقة عمل لافا كيك بحشوة النوتيلا



السعرات الحرارية للحصة الواحدة

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 339 سعرة حرارية
الكولسترول 57.6 ميليغرام
الصوديوم 300.7 ميليغرام
الكالسيوم 38.4 ميليغرام
الكربوهيدرات 43.5 غرام
ألياف غذائية 1.3 غرام
الدهون 16.6 غرام
الدهون المشبعة 3.8 غرام
البروتين 3.8 غرام

شاهدي فيديو طريقة عمل مولتن كيك

طريقة عمل مولتن كيك الشهية

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى