مولتن شوكلت كيك بطريقة سهلة

لعشاق الشوكولاتة تمتعي بإعداد أشهى أنواع الكيكات الشهية مع مطبخ أونلاين، وهي مولتن شوكلت كيك وتعتبر واحدة من أرقى وأفخم الحلويات الغربية، تتميز المولتن كيك بمذاقها الرائع والمميز الذي يعشقها الجميع، وتحتوي على مقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت كما ويعد من الحلويات سهلة التحضير التي يمكن لربة المنزل تحضيره بكل سهولة، تعلمي اليوم طريقة عمل مولتن شوكلت كيك بطريقة سهلة.

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • مدَّة التحضير: 30 دقيقة
  • مدَّة الطهي: 15 – 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص


كيفية عمل مولتن شوكلت كيك

كيفية عمل مولتن شوكلت كيك
مولتن شوكلت كيك

مكوّنات مولتن شوكلت كيك

مقادير الكيك:

  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة
  • 100 غرام من الزبدة غير مملحة (مقطعة إلى مكعبات)
  • 2 حبة بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 2 صفار بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
  • نصف كوب من السكر
  • 2 ملعقة طعام (كبيرة) من الطحين
  • فراولة طازجة للتزين
  • آيس كريم للتزين
  • كاكاو أو سكر بودرة للتزين

مقادير الحشوة:

  • نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة
  • 4 ملاعق طعام (كبيرة) من الكريمة

طريقة عمل مولتن شوكلت كيك

تحضير الحشوة:

1. ادهني قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ورشيها بالقليل من مسحوق الكاكاو.

2. قومي بتذويب نصف كوب من الشوكولاتة مع 4 ملاعق من الكريمة في الميكروويف لمدّة 60 ثانية مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة.

3. ثمَّ اتركيها تبرد جانبًا لمدّة 10 دقائق، ثمَّ ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك جيدًا.

تحضير الكيك:

1. يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. تذوب الزبدة والشوكولاتة في وعاء على النار مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة، ثمَّ يترك ليبرد لمدّة 5 دقائق.

3. اخفقي البيض وصفار البيض والسكر في وعاء عميق حتى تتجانس المكوّنات.

4. يُضاف خليط الزبدة الشوكولاتة المذابة إلى البيض واستمرّي في الخفق حتى يتجانس الخليط.

5. ثمَّ يُضاف إليه الدقيق ويُطوى حتى يتجانس تمامًا، ثمَّ وزّعي الخليط في قوالب المولتن كيك إلى نصف.

6. ثمَّ أضيفي ملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة والكريمة المجمدة في وسط الخليط، ثمَّ اسكبي القليل من الكيك.

7. كرري الطريقة مع باقي القوالب وخليط الكيك والحشوة.

8. تُخبز المولتن كيك لحوالي 20 دقيقة، ثمَّ اقلبيها على طبق التقديم وزيّنيها بالفراولة.

9. قدّميها مع الآيس كريم، وبالهناء الشفاء.


جربي أيضاً: مولتن لافا كيك بسهولة في البيت



السعرات الحرارية في مولتن شوكلت كيك

تحتوي الحصة الواحدة على 695 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 67 دقيقة من الجري أو 96 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية:

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 695 سعرة حرارية
الكولسترول 244 ميليغرام
الصوديوم 46 ميليغرام
البوتاسيوم 374 ميليغرام
الكالسيوم 69 ميليغرام
الحديد 4 ميليغرام
الكربوهيدرات 58 غرام
ألياف غذائية 5 غرام
الدهون 48 غرام
الدهون المشبعة 28 غرام
السكريات 46 غرام
البروتين 8 غرام

مولتن كيك بالنوتيلا

طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا
طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا

مكوّنات مولتن كيك بالنوتيلا

  1. 2 ملعقة طعام (كبيرة) من الطحين
  2. 1/3 كوب من شوكولاتة النوتيلا
  3. 2 ملعقة طعام (كبيرة) من السكر
  4. 1 صفار بيضة
  5. 1 بيضة كبيرة

طريقة عمل مولتن كيك بالنوتيلا

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. ضعي النوتيلا في وعاء مناسب للميكروويف، وسخنيها بالميكروويف لمدّة 50 ثانية تقريبًا أو حتى تذوب.

3. ضعي البيض وصفار البيض والسكر في الخلّاط.

4. اخلطي المكوّنات السابقة معاً حتى يتضاعف حجم الخليط.

5. ثُمَّ تُضاف شوكولاتة النوتيلا المذابة والدقيق إلى الخليط السابق ونحرّك المكوّنات باستخدام ملعقة.

6. يُسكب الخليط بالتساوي في قوالب مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

7. ادخليها إلى فرن محمّى مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت في الرف الأوسط من الفرن.

8. اتركيها لمدّة 11 دقيقة، ثمَّ أخرجيها من الفرن وتترك لمدّة 3 دقائق.

9. قدّميها مع والآيس كريم وصوص الشوكولاتة.


جربي أيضاً: مولتن كيك الشهية بـ3 طرق مبتكرة



السعرات الحرارية في مولتن كيك بالنوتيلا

يحتوي (100 غرام) على 342 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 33 دقيقة من الجري أو 48 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 342 سعرة حرارية
الكولسترول 101 ميليغرام
الصوديوم 342 ميليغرام
الكالسيوم 35 ميليغرام
الحديد 4 ميليغرام
الكربوهيدرات 37.7 غرام
ألياف غذائية 2.6 غرام
الدهون 20.2 غرام
الدهون المشبعة 11.4 غرام
السكريات 22.8 غرام
البروتين 5.3 غرام

جربي أيضاً: شوكليت لافا كيك مثل المحلات الشهيرة في المنزل


مولتن كيك بالنوتيلا
مولتن كيك بالنوتيلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى