فراخ سويت أند ساور زي المحلات الشهيرة: طعم لا يقاوم

طريقةَ عمل فراخ سويت أند ساور، واحدة من أشهر وصفات مطبخ شرق أسيا الّلذيذة، تظهر فيها طعم حلو ومر ويقدم مع الأرزّ الأبيض، سويت أند ساور عبارة عن أكلة صينيّة الأصل تحضّر عن طريق استخدام مزيج من الصلصات التي تتمتّع بالطّعم الحلو واللاذع، وفيما يأتي سنتحدث عن طريقةَ عمل فراخ سويت أند ساور بخطوات سهلة وبسيطة.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • مدَّة التحضير: 30 دقيقة
  • مدَّة الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: الصيني

دجاج سويت أند ساور

طريقةَ عمل دجاج سويت أند ساور

مكوِّنات دجاج سويت أند ساور

  • 1 كيلو من صدور الدّجاج (مقطّعة إلى مكعّبات)
  • 1 كوب من الأناناس (مقطّع إلى مكعّبات)
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب نشا ذرة
  • ربع كوب من خل التفاح
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • 6 ملاعق طعام (كبيرة) من الكاتشب
  • 1 ملعقة طعام (كبيرة) من الزنجبيل
  • 1 ونصف ملعقة طعام (كبيرة) من صلصة الصويا
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثّوم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة

طريقةَ عمل دجاج سويت أند ساور

1. قطعي الدّجاج إلى قطع صغيرة، ثمَّ ضعيه في وعاء وتبّليه بالملح والفلفل.

2. ضعي النشا في وعاء صغير، ثمَّ اخفقي البيض في وعاء منفصل.

3. ضعي الدّجاج في النشا، ثمَّ ضعيه في البيض المخفوق.

4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الدّجاج بالمقلاة حتّى يصبح ذهبي الّلون.

5. في وعاء، اخلطي السكر والأناناس والكاتشب وخل التفاح وصلصة الصويا ومسحوق الثّوم معًا.

6. ثمَّ نضيف الصلصة فوق الدّجاج مع تقليب المكوِّنات لمدّة 5 دقائق.

7. ثمَّ أدخلي الدّجاج إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويةً لمدّة 15 دقيقةً حتّى ينضج الدّجاج.

8. ضعي دجاج سويت أند ساور في طبق التقديم وقدّميها على الفور، وبالهناء والشفاء.


سيعجبك أيضًا: فراخ مشوية سريعة على الفحم


السعرات الحرارية في دجاج سويت أند ساور

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 528 سعرة حرارية
الكولسترول 185 ميليغرام
الكربوهيدرات 58 غرام
الدهون 17 غرام
السكريات 36 غرام
البروتين 42 غرام

نودلز دجاج سويت آند ساور

طريقةَ عمل نودلز دجاج سويت آند ساور

مكوِّنات نودلز دجاج سويت آند ساور

  • قطعتان من صدور الدّجاج (مقطّعة إلى مكعّبات)
  • 250 غرام من النودلز (مسلوقة)
  • 1 ملعقة طعام (كبيرة) من الكاتشب
  • ثمرة فلفل رومي أحمر (مقطّعة إلى مكعّبات)
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 2 ملاعق طعام (كبيرة) من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام (كبيرة) من خل التفاح
  • بذور سمسم للتزيين

طريقةَ عمل نودلز دجاج سويت آند ساور

1. تبّلي الدّجاج بالملح والفلفل الأسود، ثمَّ سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

2. يحمر الدّجاج حتّى يُصبحَ ذهبيّ الّلون، ثمَّ ارفعيه على طبق جانبي.

3. في نفس المقلاة، اقلي الثّوم والفلفل الرومي لبضع دقائق، ثمَّ أضيفي صلصة الصويا والكاتشب والخل، وقلبي جيّدًا.

4. أضيفي الدّجاج والنودلز وقلبي لمدّة دقيقتين على نار هادئة.

5. يُزين بالسمسم، وقدّميه بالهناء والشفاء.


سيعجبك أيضًا: تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي اللذيذة


السعرات الحرارية في نودلز دجاج سويت آند ساور

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 386 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 49 غرام
ألياف غذائية 2 غرام
الدهون 5 غرام
السكريات 3 غرام
البروتين 33 غرام

سيعجبك أيضًا: صينية الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن


طريقة عمل فراخ سويت أند ساور زي المحلات الشهيرة
فراخ سويت أند ساور
4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى