كفتة الحاتي

تعتبر الكفتة الحاتي المصرية من الاطباق الشهية التي لا يستطيع احد الاستغناء عنها فهي محببة جداً لدى جميع الأشخاص والاعمار، من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، والتي تقدم بأكثر من طريقة، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل كفتة الحاتي. إليكِ الطريقة!


  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: المصري

المكونات

1 كيلو لحم بقرى مفروم

2 بصلة مبشورة

2 ملعقة كبيرة زعتر

1 حبة طماطم مفرومة

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة كبيرة بهارات لحم

نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة

نصف ملعقة صغيرة شطة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

أسياخ منقوعة في الماء لمدة 20 دقيقة

طريقة عمل كفتة الحاتي

في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم والبصل والطماطم والكزبرة الناعمة والزعتر وبهارات اللحم والكزبرة الناعمة.

ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا .

نصع جميع المكونات في مفرمة اللحم ، افرمي جميع المكونات جيداُ لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على عجينة كفتة متماسكه.

ثم ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

حضري الشواية على الفحم حتى يسخن الفحم ، شكلي عجينة الكفتة على شكل أصابع ثم شكلي اللحم على الأسياخ المنقوعة.

توضع أسياخ الكفتة على الفحم وتترك لمدة 5 دقائق على كل جانب مع التقليب باستمرار حتى تنضج اللحم.

قدميها على الفور بجانب صلصة الطحينة.

القيمة الغذائية لكفتة الحاتي

السعرات الحرارية: 237 سعرة حرارية

الكوليسترول: 64 ملليغرام

الكربوهيدرات: 7.93 غرام

ألياف غذائية: 2 غرام

سكريات: 2.19 غرام

الدهون: 11.22 غرام

البروتين: 25.82 غرام

5/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى