الكفتة المشوية

الكفتة المشوية .. تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، وهي من الأطباق الشهية والمميزة على الغداء أو العشاء، نقدم لكم في مطبخ أونلاين طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة المصرية الأصلية هي واحدة من أشهر الأطباق في مصر.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الاجمالي: 35 دقيقة
  • عدد الأفراد: 10 أشخاص
  • المطبخ: المصري

مكونات الكفتة المشوية

1 كيلو لحم بقرى مفروم

نصف كيلو لحم ضأن مفروم

1 كوب بقسماط ناعم

2 حبة بصل مبشور

3 فصوص ثوم مفروم

2 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة ونصف بهارات لحم

نصف ملعقة صغيرة فلفل حار

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة كبيرة بابريكا

ملح وفلفل حسب الرغبة

خبز بلدي للتقديم

أسياخ خشبية منقوعة في ماء لمدة 40 دقيقة

طريقة عمل الكفتة المشوية

نقوم بإعداد الشواية وتسخينها.

في وعاء ، ضعي اللحم البقري ، لحم الضأن ، البقسماط ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، البابريكا ، حوزة الطيب ، الحبهان المطحون ، الفلفل الحار وتوابل اللحم ، ثم اخلطيهم جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعض.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة ثم شكليها على الأسياخ.

نضع الكفتة على الشواية مدهونة بالزيت ، لمدة 4 دقائق على كل جانب مع التقليب المستمر حتى تنضج وتفوح رائحة اللحم.

قدمي الكفتة المشوية مع الخبز البلدي والطحينة وسلطة الطماطم.

القيمة الغذائية للكفتة المشوية

السعرات الحرارية: 247 سعرة حرارية

الكربوهيدرات: 27 غرام

سكريات: 3.8 غرام

الدهون: 7.8 غرام

البروتين: 19.2 غرام

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى