آخر الوصفات

طريقة عمل الكباب المشوي

الكباب المشوي

الكباب المشوي .. نقدم لكم واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ المصري، من السهل جداً تحضير الكباب المشوي في البيت، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل الكباب المشوي.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
طريقة عمل الكباب المشوي

مكونات الكباب المشوي

  • 1 كيلو لحم ضأني مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مقطعة مكعبات
  • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
  • مكونات تتبيلة الكباب المشوي:

  • 1حبة بصلة مبشورة
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 1 معقة صغيرة كزبرة ناشفة 
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ربع كوب زيت
  • ربع ملعقة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الكباب المشوي

  1. نقطع البصل والفلفل الألوان والطماطم إلى مكعبات كبيرة.
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البصل المبشور والطماطم ثم نضيف زيت الزيتون.
  3. ثم يضاف الكزبرة والزعتر والأعشاب والملح والفلفل وجوزة الطيب والفلفل الحار.
  4. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.
  5. تُنقع قطع اللحم في التتبيلة ويُقلب جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل.
  6. ثم نضع قطع اللحم على الأسياخ بالتناوب مع البصل والفلفل والطماطم.
  7. ثم نضع الأسياخ على شواية الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب مع التقليب كل دقيقتين.
  8. قدمي الكباب المشوي مع صلصة الطحينة وسلطة الطماطم أو سلطة الحمص.

القيمة الغذائية للكباب المشوي

  • السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 73 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 3.4 غرام
  • ألياف غذائية: 0.8 غرام
  • سكريات: 1.3 غرام
  • الدهون: 17 غرام
  • البروتين: 19 غرام

المصادر:

1- Calories in Lamb Kebabs.. www.nutritionix.com 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى