الجمبري المشوي

الجمبري المشوي .. يعتبر الجمبري المشوي من المكونات الأساسية في الصيف وخاصة على الفحم، سريع جداً وسهل التحضير، لجميع عشاق المأكولات البحرية، فهو من أفضل الأطباق المفضلة على الإطلاق، نظرًا لأنه طبق مغذي ولذيذ، يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة لحماية الجلد، وتعزيز صحة الجلد من التجاعيد، ومشاكل الشيخوخة ومحاربة السرطان، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل ‎الجمبري المشوي.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الاجمالي: 20 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص


مكونات الجمبري المشوي

1 كيلو جمبرى مقشر ومغسول

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

نصف معلقة صغيرة فلفل حار

1ملعقة صغيرة كمون

1ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ليمون مقطع للتزين


طريقة عمل الجمبري المشوي

سخني شواية الفحم على نار هادئة.

اغسلي الجمبري جيداً بالملح والليمون والخل.

في وعاء كبير، يُمزج عصير الليمون والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة والكمون والثوم والبابريكا والملح والفلفل.

اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض.

نضع الجمبري في التتبيلة ونقلب الجمبرى جيداً حتى يغطى بالتتبيلة.

اتركي الجمبري في الثلاجة لمدة 40 دقيقة على الأقل.

ثم نضع الجمبري على الأسياخ.

توضع أسياخ الجمبري على الفحم لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب باستمرار حتى ينضج الجمبري.

قدمي الجمبري في أطباق التقديم مع الليمون والبقدونس.


القيمة الغذائية للجمبري المشوي

السعرات الحرارية: 101 سعرة حرارية

الكوليسترول: 179 ملليغرام

الكربوهيدرات: 1.3 غرا

الدهون: 1.4 غرام

البروتين: 19 غرام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى