الفراخ المشوية زي الحاتي

الفراخ المشوية زي الحاتي .. نقدم لكم من مطبخ أونلاين غداء لذيذ ومختلف، فراخ الحاتى المشوية بأفضل البهارات والتوابل، تعلمي اليوم طريقة تحضير الفراخ المشوية زي الحاتي.


  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 20 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • المطبخ: المصري

مكونات الفراخ المشوية زي الحاتي

1 فرخة مقطعة 8 قطع

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

1 ملعقة صغيرة باريكا

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة كبيرة ليمون مبشور

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

2 ملعقة كبيرة طماطم مبشورة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ربع كوب خل

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

نظفي الفراخ جيداً، ونغسلها بالملح والخل وجففيها بورق مطبخ.

في وعاء كبير، اخلطي الطماطم المبشورة وزيت الزيتون ودبس الرمان والخل والزبادي.

ثم نضيف الكمون والكزبرة والزنجبيل وبهارات الدجاج والبابريكا وقشر الليمون وعصير الليمون.

ثم يضاف الزعتر والقرفة وجوزة الطيب والريحان والثوم المفروم والملح والفلفل.

اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

تبلي الفراخ جيداً، ثم انقعي الفراخ في التتبيلة.

اتركي الفراخ في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل.

اخرجي الفراخ من الثلاجة وضعيه على صينية مدهونة بالزبدة، ثم غطي الصينية بورق ألمنيوم.

اخبزي الفراخ على 180 درجة مئوية لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

اخرجي الفراخ من الفرن ويترك ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

قدمي الدجاج مع صوص الطحينة أو سلطة الطماطم و أرز برياني.

القيمة الغذائية للفراخ المشوية

السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية

الكوليسترول: 45 ملليغرام

الصوديوم: 610 ملليغرام

الكربوهيدرات: 47 غرام

ألياف غذائية: 5 غرام

سكريات: 8 غرام

الدهون: 5 غرام

البروتين: 23 غرام

4/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى