الأرز بالجمبري

الأرز بالجمبري.. يعتبر الجمبري من أفضل الأطعمة الصحية التي يفضلها الكثير من الناس خاصة للمتزوجين، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة وأيضًا الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات، حضرنا لكم اليوم في مطبخ أونلاين طريقة عمل الأرز بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة، ستحبِ هذه الوصفة البسيطة والصحية من الأرز بالجمبري ​​مع البازلاء والخضار المفروم وبعض التوابل.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص


مكونات الأرز بالجمبري

نصف كيلو جمبري مغسول ومقشر

2 كوب من الأرز مغسول ومنقوع

3 فصوص ثوم مفروم

1 حبة بصل مفروم

3 أكواب مرق

1 كوب بسلة (بازلاء)

نصف كوب بقدونس مفروم

ربع كوب فلفل ألوان مفروم

3 ملاعق كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كارى

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة شطة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الرغبة


طريقة عمل الأرز بالجمبري

اغسلي الأرز واتركيه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل، ثم يصفي ويترك جانباً.

في وعاء كبير، ضعي الجمبري وتبليه بالثوم والملح والفلفل والبابريكا والكمون والكزبرة والفلفل الحار.

ثم نضيف الكاري والكركم ونقلب جيداً ونتركهما في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في قدر كبير على النار، سخني السمن والزيت وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

نضيف الثوم ونقلب حتى تفوح رائحة الثوم، ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة دقيقتين.

أضيفي الجمبري وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البازلاء وقلبي لبضع دقائق.

نضيف الأرز المغسول وقلبي جميع المكونات جيداً ونتبلها بالبهارات مرة أخرى.

أضيفي كمية مناسبة من المرق واتركيها على النار حتى الغليان.

غطي القدر على النار واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج تماماً.

ارفعي القدر من على النار، واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

يُقدّم الأرز بالجمبري في أطباق التقديم ويُزين بالبقدونس.


القيمة الغذائية للأرز بالجمبري

السعرات الحرارية: 310 سعرة حرارية

الكوليسترول: 180 ملليغرام

الصوديوم: 370 ملليغرام

البوتاسيوم: 439 ملليغرام

الكربوهيدرات: 27 غرام

ألياف غذائية: 1 غرام

الدهون: 9 غرام

البروتين: 27 غرام

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى