عجينة البيتزا الهشة

عجينة البيتزا الهشة .. نقدم لكِ واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الإيطالي، فمن السهل جدًا تحضير عجينة البيتزا في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، تعرفي على أفضل وصفات البيتزا مع مطبخ أونلاين، اليوم حضرنا لكِ طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة.


  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: الإيطالي

مكونات عجينة البيتزا الهشة

4 أكواب دقيق

2 كوب ماء للعجن

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت زيتون

1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

في وعاء كبير نضيف الماء ثم نضيف الخميرة وتقلب ثم أضيفي السكر.

يقلب جيدًا، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

نضيف الزيت والملح إلى خليط الخميرة ثم نضيف الدقيق ونعجن جيداً.

أضيفي كمية صغيرة من الماء لمساعدتك على العجن.

توضع عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة طرية.

ضعي عجينة البيتزا في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغطية الوعاء بالبلاستيك.

اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.

قلبي عجينة البيتزا أثناء التخمير.

شكلي عجينة البيتزا على شكل كرة.

اتركيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق في الثلاجة.

افردي عجينة البيتزا على صينية البيتزا الخاصة.

ثم تضاف صلصة البيتزا والحشو المفضل لديك.

ادخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لعجينة البيتزا الهشة

السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية

الكربوهيدرات: 24 غرام

الدهون: 1 غرام

البروتين: 5 غرام

4/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى