اللحم الضأني المشوي

اللحم الضأني المشوي من وصفات اللحم الشهية والتي ممكن ان تحضر بسهولة لان تحضيرها لا يستغرق وقت، لعشاق اللحم الضأني المشوي تعتبر المشويات من أهم الأكلات التي يحرص الجميع على تناولها في هذه المناسبات، اليكم طريقة عمل اللحم الضأني المشوي.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: المصري

مكونات اللحم الضأني المشوي


1 كيلو لحم ريش ضأني

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

نصف حبة بصل مبشورة

نصف حبة طماطم مبشورة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة أوريجانو

2 ملعقة كبيرة روز ماري مفروم

ربع ملعقة صغيرة شطة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل اللحم الضأني المشوي


نحضر وعاء كبير، ثم نضيف البصل والطماطم المبشورة والثوم وصلصة الطماطم ويقلب.

تبلي بالملح والفلفل والروز ماري والأوريجانو، ثم يضاف زيت الزيتون ويقلب جيداً.

انقعي ريش اللحم في التتبيلة لمدة 10 ساعات على الأقل في الثلاجة.

سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع اللحم واشويها لمدة 4 دقائق على كل جانب مع التحريك باستمرار.

اتركي قطع اللحم حتى تنضج، ثم اتركيها لترتاح لمدة 7 دقائق جانباً.

ثم ضعيها على أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس وزيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية للحم الضأني المشوي


يفضل الكثيرون تناول اللحوم المشوية التي تتميز بطعمها اللذيذ والغني بقيمتها الغذائية العالية، خاصة في الأعياد والمناسبات، وهي مكون ممتاز لنظام غذائي صحي لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وتتكون بشكل أساسي من البروتين عالي الجودة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، وتحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 الضروريين لصحة الجسم والقلب والدماغ، ويحتوي (120 جرام) من لحم الضأن المشوي على 226 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 23 دقيقة من الجري أو 34 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في اللحم الضأني المشوي.

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 226 سعرة حرارية
الكوليسترول 68 ميليغرام
الصوديوم 281 ميليغرام
البوتاسيوم 184 ميليغرام
الكربوهيدرات 0 غرام
ألياف غذائية 0 غرام
الدهون 17 غرام
الدهون المشبعة 0 غرام
السكريات 0 غرام
البروتين 15 غرام

 

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى