الكباب الضأني على الفحم

الكباب الضأني على الفحم .. الكباب من أفضل الأطباق المفضلة على الإطلاق ، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أطيب وصفات الكباب بوصفة شهية ولذيذة ، تعلمي طريقة تحضير الكباب الضأني على الفحم بمكونات سهلة وبسيطة وزيني بها سفرتك. جرّبي أيضًا: طريقة عمل كباب السلمون

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص


مكونات الكباب الضأني على الفحم

1 كيلو لحم ضأني

1 حبة بصل مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات

1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 كوب زبادي

3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم

ربع كوب زيت نباتي

نصف حبة بصل مبشور

نصف حبة طماطم مبشورة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

أسياخ منقوعة في ماء لمدة 30 دقيقة


طريقة عمل الكباب الضأني على الفحم

نقوم بإزالة أي دهون من اللحم ونقطعها إلى مكعبات.

اغسلي البصل والفلفل الألوان جيداً وقطعيهما إلى مكعبات بنفس حجم اللحم.

احضري وعاء وأضيفي البصل المبشور والطماطم والثوم والزبادي.

نكهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والقرفة وإكليل الجبل والبهارات والفلفل الحار.

أضيفي الزيت وقمي بحلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.

ضعي اللحم في التتبيلة واتركيها منقوعه لمدة 8 ساعات على الأقل في الثلاجة.

شكلي مكعبات اللحم على أسياخ بالتبادل مع مكعبات البصل والفلفل الألوان.

ثم نقوم بشوي أسياخ الكباب على الفحم لمدة 8 دقائق لكل جانب حتى تنضج تماماً.

قدمي الكباب الضأني على سفرتك وزينيها بالبقدونس.

استمتعي باختيارك من الاطباق الجانبية والتغميسات مثل سلطة التبولة ، سلطة فتوش ، سلطة الحمص بالأفوكادو


القيمة الغذائية للكباب الضأني على الفحم

يحتوي كل 1 سيخ من الكباب الضأني (108غ تقريباً) على 317 سعرة حرارية ، ويتطلب حرقها 32 دقيقة من الجري ، أو 48 دقيقة من ركوب الدراجات ، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالتالي (1).

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 317 سعرة حرارية
الكوليسترول 107 ميليغرام
الصوديوم 389 ميليغرام
الكربوهيدرات 11 غرام
ألياف غذائية 4 غرام
الدهون 14 غرام
الدهون المشبعة 4 غرام
السكريات 5 غرام
البروتين 38 غرام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى