شوربة الديك الرومي لمرضي السكر

شوربة الديك الرومي من الوصفات التي يمكن لربة المنزل أن تحضرها بكل سهولة ، وهي من ألذ الوصفات الصحية التي تساعد على تحسين مستوى الأنسولين في الدم ، كما يحتوي لحم الديك الرومي على كمية عالية من البروتينات التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من مطبخ أونلاين وتعلمي طريقة عمل شوربة الديك الرومي الصحية لمرضي السكر. تعلمي أيضاً: طريقة عمل شوربة البروكلي بطريقة سهلة لمرضى السكر

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 2 ساعة
  • الوقت الإجمالي: 2 ساعة و30 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 – 8 أشخاص


مكونات شوربة الديك الرومي

مكونات المرق:

عظم ديك رومي

6 أكواب ماء

10 أكواب مرق دجاج

3 حبات بصل مقطع

مكونات الشوربة:

صدر ديك رومي كبير مقطعة

1 حبة بصل مفروم

3 حبات جزر مقطع قطع صغيرة

نصف كوب كرفس مفروم

1 ملعقة كبيرة كرات مفروم

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ورق لورا


طريقة عمل شوربة الديك الرومي

طريقة تحضير المرق:

أضيفي عظام الديك الرومي في قدر على النار ثم يضاف مرق الدجاج قليل الصوديوم.

أضيفي الماء والبصل المقطع ويقلب المكونات وغطي القدر جيداً.

اتركي القدر على نار عالية حتى يغلي المرق.

خففي النار تحت القدر واتركيه لمدة ساعة كاملة.

ثم صفي المرق جيداً باستخدام مصفاه واتركي المرق يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو 12 ساعة.

ثم قومي بإزالة الدهون من على سطح المرق قبل الطهي وضعيها في قدر على نار هادئة حتى تغلي.

طريقة تحضير الشوربة:

افرمي البصل مع حبة من الجزر والكرفس والكرات والثوم في المفرمة الكهربائية.

سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي خليط البصل والجزر والكرفس والكرات والثوم إلى الزيت.

تقلب المكونات جيداً لمدة 6 دقائق ثم يضاف مكعبات صدر الديك الرومي ويقلب جيداً لمدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

يضاف الجزر المفروم وأوراق اللورا ويقلب المزيج جيداً ويتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والزنجبيل والزعتر المجفف.

نضيف مرق الديك الرومي قليل الصوديوم ونتركه على النار حتى يغلي.

غطي الشوربة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة ساعة.

قدمي شوربة الديك الرومي في أطباق التقديم وتقدم لمرضي السكر.


القيمة الغذائية لشوربة الديك الرومي

يحتوي (1 كوب) من شوربة الديك الرومي على 100 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 10 دقائق من الجري ، أو 15 دقيقة من ركوب الدراجات ، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة الديك الرومي (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 100 سعرة حرارية
الكوليسترول 3 ميليغرام
الصوديوم 66 ميليغرام
الكربوهيدرات 6 غرام
ألياف غذائية 6 غرام
الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 0 غرام
السكريات 0 غرام
البروتين 6 غرام
0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى