شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل .. واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الفرنسي، وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا والعالم ، تظهر فيها طعم البصل والجبنة والخبز المحمص بالزبدة ، حضري وصفتنا اليوم مع مطبخ أونلاين وهي طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بطريقة سهلة وسريعة. تعلمي أيضاً: طريقة عمل بطاطس البوريه الفرنسية

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص
  • المطبخ: الفرنسي

مكونات شوربة البصل الفرنسية

4 أكواب من البصل مقطع شرائج رفيعة

ربع كوب زبدة

6 أكواب مرق لحم

6 قطع خبز باجيت محمص

نصف كوب جبنة مبشورة

6 شرائح جبنة

ربع ملعقة صغيرة زعتر

ربع ملعقة صغيرة بهارات

2 ورق غار

ملح وفلفل حسب الرغبة


طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

سخني الزبدة في قدر كبير على نار خفيفة وأضيفي البصل إلى الزبدة وقلبي حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

يضاف الزعتر والملح والفلفل والبهارات ويقلب لمدة 5 دقائق.

نضيف مرق اللحم وأوراق الغار ونتركه على النار حتى يغلي.

قومي بتغطية القدر جيداً واتركيه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

نحمص الخبز الباجيت في الفرن بالزبدة والأعشاب العطرية حتى يحمص من الجانبين.

اسكبي شوربة البصل في 6 أطباق فرن صغيرة.

ضعي قطعة من الخبز المحمص في كل طبق شوربة.

ضعي الجبن المبشور في كل طبق فوق الخبز.

ثم نضيف شرائح الجبن على وجه الأطباق.

ونضعها في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.

اتركي الشوربة في الفرن لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

قدميها ساخنة على الفور وزيني بها سفرتك.


القيمة الغذائية لشوربة البصل الفرنسية

يحتوي (283 غرام) من شوربة البصل الفرنسية على 210 سعرة حرارية ، ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 32 دقيقة من ركوب الدراجات ، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة البصل الفرنسية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 210 سعرة حرارية
الكوليسترول 35 ميليغرام
الصوديوم 740 ميليغرام
الكربوهيدرات 18 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 7 غرام
السكريات 4 غرام
البروتين 13 غرام
0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى