شوربة الباستا الإيطالية

يتميز المطبخ الإيطالي ببساطة الأطباق والوصفات، وتعد المكرونة من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي والعالمي ، وأفضل أنواع المكرونة: سباغيتي ، رافيولي ، فيتوتشيني ، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أفضل الوصفات الإيطالية ، وحضري اليوم طريقة عمل شوربة الباستا الإيطالية بطريقة سهلة وبسيطة. تعلمي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة

---

مكونات شوربة الباستا الإيطالية

• 1 كوب سجق إيطالي

• 1 كوب مكرونة

• ربع كوب بصل مفروم

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• نصف كوب جزر وكرفس وكرات مفروم ناعم

• 3 أكواب مرق دجاج

• نصف كوب بقدونس

• 3 ملاعق كبيرة زبدة

• 1 ونصف كوب طماطم مقطعة

• 1 كوب جبنة بارميزان

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الباستا الإيطالية

• سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة على النار ثم أضيفي السجق وقلبي حتى ينضج.

• ارفعي السجق من على النار واتركيه جانباً.

• نضيف باقي الزبدة في نفس القدر وأضيفي البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقة.

• يضاف الجزر والكرفس والكرات ويقلب لمدة 3 دقائق.

• أضيفي المرق والملح والفلفل والطماطم حتى يغلي.

• نضيف المكرونة ويقلب ثم نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.

• نضيف البقدونس والسجق ونخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.

• نضيف الجبنة ونصب الشوربة في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس والجبنة.

القيمة الغذائية لشوربة باستا الإيطالية

يحتوي (1 كوب) من شوربة الباستا الإيطالية على 136 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 13 دقيقة من الجري أو 20 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة الباستا الإيطالية (1):