آخر الوصفات

طريقة عمل شوربة السمك

طريقة عمل شوربة السمك

شوربة السمك .. تحتوى شوربة السمك على كالسيوم وفوسفور ومغنيسيوم وبوتاسيوم وحديد وزنك، وهي مفيدة جداً لصحة الجسم، وتناول شوربة السمك مفيد لصحة القلب والشرايين، تعتبر شوربة السمك من أشهى الأطباق وسريعة وسهلة التحضير، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل شوربة السمك.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 – 8 أشخاص
  • السعرات الحرارية: 136 سعرة حرارية
طريقة عمل شوربة السمك

مكونات شوربة السمك

  • نصف كيلو سمك فيليه
  • نصف كيلو جمبري
  • نصف كوب بصل مفروم
  • نصف كوب بطاطس مقطعة مكعبات
  • نصف كوب طماطم مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة ذرة
  • 3 أكواب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ربع كوب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ورق غار

طريقة تحضير شوربة السمك

  1. سخني الزبدة في إناء كبير على النار، ثم ضعي البصل واطهي حتى ينضج.
  2. نضيف الثوم والكرفس المفروم والفلفل الحار ويقلب جيداً لمدة 2-4 دقائق حتى يلين البصل والكرفس.
  3. نضيف الجمبري ونقلب لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم نضيف البطاطس والذرة ويقلب.
  4. نكهي بالملح والفلفل، ثم نضيف السمك والطماطم ونقلب، ثم نضيف الماء وأوراق الغار ونتركها على النار حتى الغليان.
  5. ثم تبلي بالكمون والكزبرة والحبهان وبهارات السمك.
  6. غطي القدر وخففي النار واتركيها حتى تنضج جيداً.
  7. يضاف عصير الليمون والشبت ويقلب.
  8. تسكب شوربة السمك في طبق التقديم وتزين بالشبت وتقدم.

القيمة الغذائية لشوربة السمك

يحتوي (1 وعاء) من شوربة السمك على 136 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 13 دقيقة من الجري أو 20 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة السمك:

  • السعرات الحرارية: 136 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 21 ميليغرام
  • الصوديوم: 1185 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 4 غرام
  • ألياف غذائية: 2 غرام
  • الدهون: 5 غرام
  • الدهون المشبعة: 2 غرام
  • السكريات: 0 غرام
  • البروتين: 21 غرام

المصادر:

1- Fish Soup.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى