شوربة السمك

شوربة السمك .. يحتوى السمك على كالسيوم وفوسفور ومغنيسيوم وبوتاسيوم وحديد وزنك ، وهي مفيدة جداً لصحة الجسم والقلب والشرايين ، تعتبر شوربة السمك من أشهى الأطباق وسريعة وسهلة التحضير ، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل شوربة السمك. جرّبي أيضًا: طريقة عمل السمك المقلي المقرمش

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 – 8 أشخاص


مكونات شوربة السمك


نصف كيلو سمك فيليه

نصف كيلو جمبري

نصف كوب بصل مفروم

نصف كوب بطاطس مقطعة مكعبات

نصف كوب طماطم مقطعة

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعم

3 ملاعق كبيرة ذرة

3 أكواب ماء

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ربع كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة بهارات سمك

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

ورق غار


طريقة عمل شوربة السمك


سخني الزبدة في إناء كبير على النار وأضيفي البصل واطهيه حتى ينضج.

نضيف الثوم والكرفس المفروم والفلفل الحار ويقلب جيداً لمدة 2 – 4 دقائق حتى يلين البصل والكرفس.

نضيف الجمبري ونقلب لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم نضيف البطاطس والذرة وقلبيهم.

نكهي بالملح والفلفل ثم نضيف السمك والطماطم ونقلب ونضيف الماء وأوراق الغار ونتركها على النار حتى الغليان.

تبلي بالكمون والكزبرة والحبهان وبهارات السمك.

غطي القدر وخففي النار واتركيها حتى تنضج جيداً.

يضاف عصير الليمون والشبت وقلبيهم جيداً.

تسكب الحساء في طبق التقديم وتزين بالشبت وتقدم.


القيمة الغذائية لشوربة السمك


يحتوي (1 وعاء) على 136 سعرة حرارية ، ويتطلب حرقها 13 دقيقة من الجري أو 20 دقيقة من ركوب الدراجات ، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة السمك (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 136 سعرة حرارية
الكوليسترول 21 ميليغرام
الصوديوم 1185 ميليغرام
البوتاسيوم 0 ميليغرام
الكربوهيدرات 4 غرام
ألياف غذائية 2 غرام
الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
السكريات 0 غرام
البروتين 21 غرام

سيعجبك أيضاً:

شوربة البروكلي لمرضى السكر
شوربة العدس بالبطاطس
شوربة الهليون بالجبنة
شوربة الباستا الإيطالية

 

1/5 (1 Review)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى