شوربة البطاطس

شوربة البطاطس من أشهر الوصفات السهلة بمكونات سهلة وبسيطة، شوربة البطاطس لذيذة ومغذية وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس، فهي تعتبر من الأطباق المفضلة في وقت التجمعات العائلية ، ويمكن وضع إضافات مختلفة عليها حسب الرغبة، تعد البطاطس من أكثر أنواع الخضروات شيوعًا في العالم، وتحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد التي تساعد في صحة العظام وتعزز صحة القلب وتتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم، وفيما يلي سوف نقوم بتحضير شوربة البطاطس الشهية بخطوات سهلة وبسيطة. تعلمي أيضاً: طريقة عمل فطائر البطاطس في خطوات بسيطة

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و20 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات شوربة البطاطس

4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة

ربع كوب بصل مفروم

ربع كوب زبدة

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ساق كرفس مفروم

1 ساق كرات مفروم

6 أكواب مرق دجاج

1 كوب حليب

1 كوب كريمة

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

ربع ملعقة جوزة الطيب

ربع ملعقة فلفل حلو

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البطاطس

نضع قدر كبير على النار ونضيف الزبدة حتى تذوب ثم نضع البصل ونطهى لمدة دقيقة حتى يلين.

يُضاف الثوم والكرفس والكرات مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى ينضج.

نضيف البطاطس ونقلب لمدة دقيقتين.

نكهي البطاطس بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الحلو والزنجبيل مع التقليب لمدة دقيقة.

أضيفي مرق الدجاج وتقلب جيدًا.

غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

نضيف الحليب والكريمة والبقدونس وجوزة الطيب مع تقليب المكونات.

ضعي شوربة البطاطس في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على قوام الشوربة المطلوب.

ضع الشوربة مرة أخرى على النار حتى تغلي.

أضيفي المزيد من الملح والفلفل والكريمة إذا لزم الأمر.

أضيفي الجبن واتركيها على نار هادئة لدقائق حتى تذوب.

يُسكب الشوربة في أطباق التقديم وتُزين بالجبن والبقدونس وتقدم.

القيمة الغذائية لشوربة البطاطس

يحتوي (1 وعاء) على 330 سعرة حرارية ، ويتطلب حرقها 33 دقيقة من الجري أو 50 دقيقة من ركوب الدراجات ، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة البطاطس (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 330 سعرة حرارية
الصوديوم 1139 ميليغرام
الكربوهيدرات 27 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 6 غرام
السكريات 2 غرام
البروتين 7 غرام

1/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى