آخر الوصفات

طريقة عمل سمك السلمون

سمك السلمون

يعتبر السلمون من أفضل الأطعمة الصحية وخاصة للمتزوجين، وهو من أفضل أنواع الأسماك والذي يحتوي على معظم أوميغا 3، كما يعتبر السلمون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وهو أيضًا غني بالبروتينات التي تساعد على حماية هشاشة العظام، نقدم لكِ من مطبخ أونلاين طريقة عمل سمك السلمون بخطوات سهلة، وتمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده الصحية.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
طريقة عمل سمك السلمون

مكونات سمك السلمون

  • 6 قطع فيليه سمك سلمون
  • ربع كوب عسل نحل
  • ربع كوب شبت مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغير فلفل حلو
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 1 حبة بصل أخضر للتزين

طريقة تحضير سمك السلمون

  1. اغسلي السلمون جيدًا بالملح والليمون تحت الماء الجاري ثم جففيه جيداً من الماء.
  2. في وعاء كبير نضيف الثوم والزنجبيل والشبت وصلصة السمك وصلصة الصويا.
  3. تبلي بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والبهارات، ثم يضاف عصير الليمون.
  4. ثم يضاف العسل ويقلب جيدًا لمدة دقيقتين حتى تصبح المكونات متجانسة.
  5. بعد ذلك، ضعي السلمون في التتبيلة واتركيه منقوعًا لمدة 5 ساعات على الأقل في الثلاجة.
  6. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت واطهي السلمون لمدة 5 دقائق.
  7. اضغطي برفق على السلمون حتى تتأكدي من أن جلد السلمون ملامس للمقلاة حتى ينضج جيدًا من الداخل.
  8. اقلبي شرائح السلمون على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق.
  9. اتركيه حتى ينضج ويصبح الجلد مقرمش.
  10. قدمي السلمون وزينيه بالشبت والبصل الأخضر.

القيمة الغذائية لسمك السلمون

يحتوي (1 فليه) من سمك السلمون على 280 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 28 دقيقة من الجري أو 43 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في سمك السلمون:

  • السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 95 ميليغرام
  • الصوديوم: 170 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 1 غرام
  • ألياف غذائية: 0 غرام
  • الدهون: 15 غرام
  • الدهون المشبعة: 3 غرام
  • السكريات: 0 غرام
  • البروتين: 36 غرام

المصادر:

1- Salmon.. MyFitnessPal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى