ستيك اللحم بالصوص البني

ستيك اللحم بالصوص البني .. ستيك اللحم من الأطباق الرئيسية المميزة واللذيذة، كل ما تحتاجه هو مزيج من الأعشاب الطازجة وستحصل على مذاق لذيذ والتي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تحتاج إلى وقت للتحضير و يقدم مع البطاطس المهروسة والخصار السوتيه، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني بخطوات سهلة وبسيطة.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  •  وقت الطبخ: 40 دقيقة
  •  الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
  •  وقت النقع: 12 ساعة
  •  عدد الأفراد: 6 أشخاص

مكونات ستيك اللحم بالصوص البني

6 قطع من شرائح لحم ستيك

ربع كوب مستردة ديجون

3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

نصف كوب زبدة مقطعة مكعبات

نصف كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل حريف

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 حبة بصل مبشور

2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني

في وعاء ضعي المستردة والخل وملعقتين كبيرتين من الثوم ونصف كمية البصل المبشور وتبليها بالملح والفلفل والفلفل الحريف والأوريجانو وإكليل الجبل ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل والأعشاب.

ثم انقعي الستيك في التتبيلة وقلبي حتى تتبل لحم ستيك جيدًا.

اتركي شرائح الستيك في التتبيلة لمدة 12 ساعة.

سخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي الزيت حتى يسخن وأضيفي الستيك.

يطهى لحم الستيك على الجانبين حتى ينضج.

ارفعي شرائح اللحم الستيك على طبق ويترك جانبًا.

في نفس المقلاة نضيف ربع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف ما تبقى من الثوم والبصل ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل وتنبعث منه رائحة الثوم.

أضيفي الكريمة على نار خفيفة جدًا مع التحريك وأضيفي قطع الزبدة تدريجيًا حتى تتكاثف الصلصة.

نكهي بالملح والفلفل ويقلب ويضاف شرائح اللحم إلى الصلصة على نار هادئة.

غطي المقلاة لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي الستيك يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

ضعي الستيك على طبق التقديم واسكبي الصلصة فوق اللحم بجانب الأرز الأبيض والبطاطس المهروسة.

القيمة الغذائية لستيك اللحم

يحتوي (221 غرام) من ستيك اللحم بالصوص البني على 614 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 60 دقيقة من الجري أو 85 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في ستيك اللحم بالصوص البني (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 614 سعرة حرارية
الكوليسترول 214 ميليغرام
الصوديوم 115 ميليغرام
البوتاسيوم 698 ميليغرام
الكربوهيدرات 0 غرام
ألياف غذائية 0 غرام
الدهون 41 غرام
الدهون المشبعة 16 غرام
البروتين 58 غرام

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني والمشروم بالفيديو

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى