صدور الدجاج المشوية في الفرن

صدور الدجاج المشوية .. لكل عشاق الدجاج المشوي تعد صدور الدجاج من الأطعمة الشعبية الغنية بالبروتين والكالسيوم والفوسفور وهي مفيدة للصحة بشكل عام، حيث تساعد في نمو عضلات الجسم، فهو طبق مغذي يساعد على فقدان الوزن بسبب غناه بالبروتين، حضرنا لكِ اليوم في مطبخ أونلاين طريقة عمل صدور الدجاج المشوية في الفرن.


  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • وقت النقع: 12 ساعة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص

مكونات صدور الدجاج المشوية في الفرن


6 صدور دجاج فيلية

ربع كوب بصل مقطع

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون

3 فصوص ثوم

1 ملعقة كبيرة نعناع

نصف كوب زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب بقدونس مقطع

نصف كوب كزبرة مقطع

1 ملعقة صغيرة أعشاب

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية في الفرن


سخني شواية الفرن على 180 درجة مئوية.

اغسلي صدور الدجاج بالملح والخل تحت الماء الجاري ثم جففي الدجاج بورق المطبخ حتى يجف تمامًا.

في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والزيت والخل والمستردة.

ثم نضيف النعناع وعصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل والكزبرة المطحونة والأعشاب وبهارات الدجاج.

تخلط المكونات جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة.

ضعي التتبيلة في وعاء عميق وأضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة وقلبيهم حتى يتبل الدجاج جيدًا.

انقعي الدجاج في التتبيلة وغطى الوعاء بورق بلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي الدجاج على الصينية وافركي باقي الزبدة فوق الدجاج.

ضعي الدجاج في منتصف الفرن لمدة 15 دقيقة مع تقليبها.

ارفعي صينية الدجاج تحت الشواية مع التقليب من وقت لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.

أخرجي الصينية واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

ضعي الدجاج في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.

القيمة الغذائية لصدور الدجاج المشوية


يحتوي (38 غرام) من صدور الدجاج المشوية على 208 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 31 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في صدور الدجاج المشوية (1):

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 208 سعرة حرارية
الصوديوم 200 ميليغرام
الكربوهيدرات 6 غرام
الدهون 4 غرام
السكريات 2 غرام
البروتين 26 غرام

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

صدور الدجاج لمرضى السكري
تتبيلة الدجاج المشوي بصوص الباربكيو
صينية الدجاج بالجبن والبطاطس
فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

 

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى