آخر الوصفات

طريقة عمل شوربة العدس النباتية سهلة ولذيذة

شوربة العدس النباتية

يعتبر العدس من البقوليات الأكثر شهرة، ويعتبر العدس غذاء صحي يقوي الجسم ويوفر الطاقة والنشاط لاحتوائه على العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتينات، يتميز شوربة العدس بقيم وفوائد غذائية عالية تساعدك على الشعور بالشبع وفقدان الوزن، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وكذلك الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، لذلك سنقدم لك خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة العدس النباتية بمكونات سهلة وبسيطة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات والمكونات التالية.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و20 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
طريقة عمل شوربة العدس النباتية سهلة ولذيذة

مكونات شوربة العدس النباتية

  • 4 أكواب مرق خضار
  • 2 كوب عدس مغسول ومنقوع
  • 2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 كوب حليب جوز هند
  • 1 كوب طماطم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • ربع كوب بصل مقطع
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة العدس النباتية

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حي ينضج.
  2. نضيف الثوم الى البصل والكرفس والزنجبيل ونقلبهم جيدًا مدة خمس دقائق.
  3. ثم نضيف الطماطم المهروسة ونقلب لمدة دقيقة، تبلي بالملح والفلفل والكمون والفلفل الحريف والكاري.
  4. أضيفي العدس مع الاستمرار في التقليب حتى لا يلتصق بقاع القدر.
  5. أضيفي حليب جوز الهند ومرق خضار وقلبيهم جيدًا، ثمّ اتركيه يغلي على حرارةٍ عالية.
  6. خففي الحرارة تحت القدر، ثمّ غطّي القدر واتركيه حتى ينضج العدس لمدة 40 دقيقة.
  7. ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي وضربهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
  8. ثم اعدي الشوربة على النار مرة أخرى، وأضيفي عصير البرتقال.
  9. اسكبي شوربة العدس في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

القيمة الغذائية لشوربة عدس النباتية

يحتوي (1 كوب) على 151 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 15 دقيقة من الجري أو 23 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في شوربة العدس النباتية:

  • السعرات الحرارية: 151 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 0 ميليغرام
  • الصوديوم: 321 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 22 غرام
  • ألياف غذائية: 7 غرام
  • الدهون: 3 غرام
  • الدهون المشبعة: 0 غرام
  • السكريات: 4 غرام
  • البروتين: 6 غرام

المصادر:

1- lentil vegetable soup.. www.myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى