طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

طاجن مكرونة بالجمبري .. لكل عشاق المأكولات البحرية جربيها بنكهة مميزة مثل المطاعم، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم بخطوات سهلة.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول

نصف كيلو مكرونة بنا

ربع كوب بارميزان

ربع كوب زبدة

ربع كوب بقدونس مفروم

ربع كوب بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب لبن

2 كوب جبنة موزاريلا

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة دقيق

رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

طريقة سلق المكرونة:

يوضع قدر من الماء على النار ثم نضيف ملح ونتركه حتى يغلي.

ثم توضع المكرونة في الماء المغلي مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.

صفي المكرونة في مصفاة حتى تتخلصي من الماء.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المعكرونة وتقلب جيدًا.

طريقة تحضير الجمبري:

في قدر كبير وعميق سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي الجمبري ويُقلب لمدة دقيقتين.

نضيف البصل والثوم والملح والفلفل والكزبرة والكمون والريحان وقلبيهم جيدًا ويُترك حتى ينضج الجمبري.

ثم يُضاف البقدونس ويُقلب ونضع الجمبري في طبق ونتركه جانبًا.

طريقة تحضير صلصة الكريمة:

في نفس مقلاة الجمبري نضيف باقي الزبدة ونضيف الدقيق ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبي.

نضيف اللبن والكريمة وقلبيهم باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يغلي ويتكاثف.

تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُقلب ثم يُضاف جبن البارميزان وقلبي حتى تذوب الجبن.

تُضاف المكرونة والجمبري إلى الصلصة وقلبيهم جيدًا ويُرفع من على النار.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

يُدهن طاجن بالزبدة وتوضع المكرونة والجمبري في الطاجن.

ثم وزعي جبنة الموزاريلا على الوجه ويوضع الطاجن بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.

القيمة الغذائية لطاجن المكرونة بالجمبري

يحتوي (248 غرام) من طاجن مكرونة بالجمبري على 240 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 24 دقيقة من الجري أو 36 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في طاجن مكرونة بالجمبري:

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 240 سعرة حرارية
الكوليسترول 45 ميليغرام
الصوديوم 570 ميليغرام
الكربوهيدرات 37 غرام
ألياف غذائية 2 غرام
الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 3 غرام
السكريات 3 غرام
البروتين 11 غرام

طريقة عمل طاجن المكرونه بالجمبري بالفيديو على طريقة أشهر المطاعم

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى