آخر الوصفاتأطباق رئيسيةوصفات الخضاروصفات طبخ

صينية غراتان البطاطس

صينية غراتان البطاطس


البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، والتي لها العديد من الطرق للتحضير، تعرفي على طريقة تحضير صينية غراتان البطاطس البسيطة والجميلة التي يمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة، هنا نشرح طريقة عمل صينية بطاطس غراتان بخطوات سهلة في البيت، وتعتبر من أشهر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، حيث أنها من أكثر الأطعمة التي يحبونها، حضري اليوم وصفتنا الشهية من مطبخ أونلاين، وهي طريقة عمل صينية غراتان البطاطس، وتعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، البطاطس مصدر غني بنسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يعملون على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض.

  • نوع الطبق: طبق جانبي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 25 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 – 10 أشخاص
  • المطبخ: الفرنسي

مكونات صينية غراتان البطاطس


  • 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب جبنة جبن الشيدر مبشورة
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب كريمة
  • 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
  • ربع كوب زبدة مذابة
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير صينية غراتان البطاطس


  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. قشري البطاطس واغسليها جيدًا ثم قومي بتقطيع البطاطس شرائح رفيعة.
  3. ضعي البطاطس في وعاء مليء بالماء.
  4. في قدر كبيرة على النار أضيفي الكريمة والحليب والثوم المفروم والأعشاب والزبدة المذابة.
  5. تبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واستمري في التقليب حتى يسخن قليلًا.
  6. نحضر صينية بيركس وادهنيها بالزبدة من جميع الجوانب.
  7. ضعي كوب من صلصة الكريمة في قاع الصينية بالتساوي.
  8. صفي البطاطس من الماء في مصفاة وجففيها بورق مطبخ وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب والثوم.
  9. ثم نضيف طبقة من البطاطس في قاع الصينية ثم نرش طبقة من جبن الموتزاريلا والجودة.
  10. ثم يُضاف طبقة من الكريمة وتكرر الطريقة حتى تحصلي على 4 طبقات من البطاطس.
  11. ثم صبي الكريمة المتبقية على الوجه ثم يُرش بطبقة من الجبن.
  12. غطي صينية البطاطس بورق الألومنيوم وضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة.
  13. ثم نخرج الصينية من الفرن ثم نزيل ورق الألومنيوم.
  14. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتذوب الجبن.
  15. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق.
  16. قطعي غراتان البطاطس وقدميها في أطباق التقديم وزيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية لغراتان البطاطس


يحتوي (100 غرام) من غراتان البطاطس على 110 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 12 دقيقة من الجري أو 18 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في صينية غراتان البطاطس:

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 110 سعرة حرارية
الكوليسترول 30 ميليغرام
الصوديوم 320 ميليغرام
الكربوهيدرات 14 غرام
الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 3.5 غرام
السكريات 2 غرام
البروتين 3 غرام

طريقة عمل بطاطس جراتان بالفيديو مع سالي فؤاد


تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

فطائر البطاطس اللذيذة

شوربة البطاطس

البطاطس المشوية في الفرن

المصدر

1- Potato Gratin.. fatsecret.com

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock