تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم في 10 دقائق

تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم.. يعتبر الدجاج المشوي على الفحم من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها ، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس كبارًا وصغارًا، تعرفوا مع مطبخ أونلاين على طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • المطبخ: المصري

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم

1 دجاجة مقطعة نصفين بالطول

ربع كوب عصير ليمون

1 حبة طماطم مبشورة

1 حبة بصلة مبشورة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1 ملعقة صغيرة روز ماري

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم

اغسلي الدجاج بالملح والخل والدقيق ثم جففي الدجاج جيداً بالمناشف الورقية.

في الخلاط الكهربائي، اخلطي الطماطم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والحبهان والشطة والزنجبيل

والروز ماري وعصير الليمون والملح والفلفل والوزيت الزيتون، ثم اخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

ندهن الدجاج بالتتبيلة، ونغطي الدجاج بالكامل وتحت الجلد.

اتركي الدجاجة في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

أخرجي الدجاج من الثلاجة وقومي بتجهيز الفحم على النار حتى يصبح الفحم جاهزاً.

نضع الدجاج على الفحم ونقلبه من حين لآخر حتى ينضج بالكامل، بمجرد الانتهاء من ذلك اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

قطعي الدجاج وضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس ويقدم ساخناً.

القيمة الغذائية للفراخ المشوية علي الفحم

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 170 سعرة حرارية
الكوليسترول 65 ميليغرام
الصوديوم 250 ميليغرام
الكربوهيدرات 11 غرام
ألياف غذائية 0 غرام
الدهون 2.5 غرام
السكريات 11 غرام
البروتين 23 غرام

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم بالفيديو على طريقة الشيف علاء الشربيني

المصدر
nutritionix

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى