تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم في 10 دقائق

تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم.. يعتبر الدجاج المشوي على الفحم من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها ، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس كبارًا وصغارًا، تعرفوا مع مطبخ أونلاين على طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم.

• نوع الطبق: طبق رئيسي
• الصعوبة: سهل
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطبخ: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
• عدد الأفراد: 4 أشخاص
• المطبخ: المصري

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم

• 1 دجاجة مقطعة نصفين بالطول

• ربع كوب عصير ليمون

• 1 حبة طماطم مبشورة

• 1 حبة بصلة مبشورة

• 2 ملعقة صغيرة بابريكا

• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

•  ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة كمون

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

• ملعقة صغيرة حبهان مطحون

• 1 ملعقة صغيرة روز ماري

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل

• 1 ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم

• اغسلي الدجاج بالملح والخل والدقيق ثم جففي الدجاج جيداً بالمناشف الورقية.

• في الخلاط الكهربائي، اخلطي الطماطم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والحبهان والشطة والزنجبيل

• والروز ماري وعصير الليمون والملح والفلفل والوزيت الزيتون، ثم اخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

• ندهن الدجاج بالتتبيلة، ونغطي الدجاج بالكامل وتحت الجلد.

• اتركي الدجاجة في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

• أخرجي الدجاج من الثلاجة وقومي بتجهيز الفحم على النار حتى يصبح الفحم جاهزاً.

• نضع الدجاج على الفحم ونقلبه من حين لآخر حتى ينضج بالكامل، بمجرد الانتهاء من ذلك اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

• قطعي الدجاج وضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس ويقدم ساخناً.

القيمة الغذائية للفراخ المشوية علي الفحم